#prehrana
Maslinovo ulje je ukusno i zdravo, ali u ovih pet situacija ga nikada nemojte upotrebljavati
Maslinovo ulje se često spominje kao najbolji odabir koji štiti naše zdravlje i svako jelo čini ukusnijim. Postoje situacije u kojima ga ipak ne treba koristiti.
Sama maslina sadrži brojne aktivne fitonutrijente, poput polifenola i flavonoida, koji također imaju protuupalna svojstva. Njihovim djelovanjem smanjuju se simptomi astme, artritisa i reume, tri oboljenja za čiji su nastanak najveći krivci slobodni radikali. Kada se ulje od ovog ploda ne bi trebalo koristiti?
1. Ako niste sigurni da je kvalitetno
Prije nego maslinovo ulje koristite za kuhanje ili kao sredstvo za njegu kože, važno je biti siguran da se radi o ekstra djevičanskom ulju. Neka istraživanja tvrde da je čak 80 posto talijanskih maslinovih ulja “zagađeno” nekim drugim uljima. Možda su ga radili od manje kvalitetnih maslina, u njega dodali prošlogodišnje ulje ili ga miješali sa nekim biljnim uljem kako bi se dobilo na količini.
2. Za prženje
Određeni broj stručnjaka u kulinarstvu tvrdi da maslinovo ulje prestaje biti zdravo za naše srce ako se zagrijava na jako visokoj temperaturi, iako neki tvrde da ono neće otpustiti štetne toksine tijekom zagrijavanja. Nutricionistkinja Bridget Bennett kaže da se maslinovo ulje, baš kao i sva ulja, tijekom zagrijavanja “raspada” te velik broj važnih tvari, poput omega – 3 masnih kiselina i antioksidansa, propada u procesu.
3. Za roštilj
Mnogi kuhari preporučuju mariniranje povrća i mesa namijenjenoga za pečenje na roštilju u maslinovom ulju. Ovaj postupak vam neće naštetiti, ali isto tako neće donijeti puno koristi jer će vjerojatno ulje gorjeti, uzrokovati plamen i učiniti da hrana ima okus po izgorenom drvetu. Kako hrana na roštilju ne zahtijeva ulje, dobro namažite rešetke, ali uljem koje podnosi tako visoke temperature. Kada je hrana gotovo, tada ju možete lagano premazati maslinovim uljem.
4. Za pripremu kolača
Prema riječima proizvođača Olivers & Co., u određene prehrambene proizvode se može dodavati maslinovo ulje umjesto margarina i maslaca. Ono što morate zapamtiti da maslinovo ulje ima jaku aromu pa možete narušiti okus npr. kolača.
5. Kao preparat za njegu kože sklone aknama
Vjerojatno ste čuli kako mnogi hvale maslinovo ulje kada je u pitanju zdravlje i ljepota kose, a često ga se može pronaći u proizvodima kao što su sapuni, pilinzi ili losioni. Ništa loše nema u tome, ali maslinovo ulje može pogoršati probleme onih čija je koža sklona pucanju i aknama jer maslinovo ulje može zatvoriti pore, prenosi Ordinacija.
Vezane vijesti
-
Određene namirnice i prehrambene navike mogu oštetiti vaše zube. Najgore namirnice za zube su one koje su kisele i one koje se lijepe za zube. Namirnice lako mogu oštetiti zubnu caklinu, što može povećati rizik od infekcije, pa je izuzetno važno paziti što i kako jedete.
-
Kad odrasteš, imaš slobodu jesti što želiš i kad poželiš. Ali važno je biti svjestan kako određena hrana utječe na naš organizam. Tijelo se s godinama mijenja i mršavljenje te očuvanje zdravlja postaje sve izazovnije.
-
Koliko god bili disciplinirani u tijeku godine, ono što remeti taj ritam su večere, zabave, obveze i stres koji dolaze nekoliko tjedana za vrijeme blagdana.
-
Voće je izvrstan izvor minerala i vitamina i pomaže nam ostanemo zdravi. Također, može pomoći i u mršavljenju te smanjuje rizik od razvoja kroničnih bolesti. No, voćebi trebalo konzumirati u određeno doba dana da biste unijeli sve korisne tvari i iskoristili sve zdravstvene prednosti koje nudi.
Izdvojeno
-
Nogometaši Reala plasirali su se u finale Lige prvaka nakon što su u uzvratu u Madridu svladali preokretom Bayern s 2-1. U prvom dvoboju u Muenchenu bilo je 2-2.
-
Baby Lasagna sa svojom ekipom sve je oduševio u polufinalu Eurosonga!
-
Tvrđavi kulture Šibenik, šibenskoj javnoj ustanovi u kulturi, odobren je dosad najveći EU projekt vrijedan više od 2,2 milijuna eura koji uključuje uređenje tunela ispod tvrđave sv. Ivana,, rečeno je u srijedu na predstavljanju projekta na tvrđavi Barone.
-
U potrazi ste za zanimljivim, kreativnim osobama? Znamo gdjr ih možete naći
Reci što misliš!