#kuhanje
Donosimo odgovor na vječno pitanje: treba li prati meso prije pripreme?
Mnogi ljudi se drže nekog nepisanog pravila, pa prije kuhanja meso uvijek isperu pod mlazom vode, ali postavlja se pitanje je li to uopće potreban korak?
Meso može sadržavati razne bakterije i viruse, a to je jedan od glavnih razloga zašto ga ljudi ispiru. U nekim zemljama čak koriste i kiseline poput limuna ili octa. Razna istraživanja i laboratorijske provjere pokazala su da pranje sirovog mesa običnom vodom iz slavine nije učinkovito u uklanjanju bakterija i zapravo može nanijeti više štete nego koristi jer se šire patogeni virusi na radnu površinu, pa tako i na druge namirnice.
No ispiranje kiselinom poput limuna i bijelog octa može smanjiti broj bakterija, pa bi bilo dobro da počnete s ovom praksom, ako već niste, prenosi Večernji list. Ipak, uz samo ispiranje važno je još nekoliko stvari – dobro očistite radne površine, nemojte ostavljati druge namirnice u blizini sudopera gdje ćete ispirati meso i obavezno ga pecite na visokoj temperaturi do kraja.
Vezane vijesti
-
Večera za pet Izbjegnete li ove četiri pogreške, kajgana bi vam uvijek trebala ispasti za prste polizati
Iako je ovo jelo brzo i jednostavno, neke stvari ljudi često krivo rade.
-
U slast! Ostalo vam je mesa od nedjeljnog ručka? Nema problema, samo ga pravilno podgrijte
Pripremili ste pohano meso za ručak, ali dosta toga je ostalo? Bez brige, možete ga jesti u nekoliko narednih dana, ali i podgrijati za večeru - ako se poslužite ovim savjetima.
-
izbjegavajte ih Tri pogreške u kuhinji koje nas debljaju
Počeli ste kuhati kod kuće, umjesto da jedete vani ili naručujete hranu. To je pohvalno, no treba pripaziti na česte kulinarske pogreške koje većina čini na svom štednjaku, a za rezultat imaju gomilanje kilograma.
-
fit kantun Kuhate li na ovih pet načina, zaboravite na dijetu
![321kuhaj sezona 6, Raža na lešo]()
Da, pržena hrana osvaja nas svojim masnim mirisom i okusom, no kuhana govedina, mekan je i ukusan specijalitet dostojan svakog pečenog odreska.
Izdvojeno
-
Di večeras Mate Grgat na zadarskom Adventu: glas Dalmatinske zagore i Mediterana
![Mate grgat]()
Dalmatinska pjesma i klapski zvuk dobit će posebno mjesto na ovogodišnjem Adventu u Zadru uz nastup Matea Grgata, tenora iz malog mjesta Otok u Dalmatinskoj zagori.
-
adventura Skulptura Povratak mačka Džingiskana u čast Vesne Parun
![Skulptura Povratak mačka Džingiskana u čast Vesne Parun]()
Skulptura Povratak mačka Džingiskana u čast Vesne Parun postala je nova atrakcija Adventure u Šibeniku
-
obavijest Zagonetna šetnja Paklenicom za djecu u pratnji roditelja odgođena za nedjelju
![np paklenica]()
„Zagonetna šetnja Paklenicom'' za djecu u pratnji roditelja, najavljena za subotu 14.12., odgađa se za nedjelju 15.12. u isto vrijeme, a zbog loših vremenskih uvjeta odnosno kiše koja je najavljena za subotu.
-
Aminessov adut Na listi ADAC-a po prvi put i kamp na Pagu
![Aminess Avalona Camping Resort 5* proglašen najboljim kampom 2024.]()
Aminessov premium kamp smješten u Povljani na Pagu već osvaja brojne nagrade.
Reci što misliš!