#kuhanje
Donosimo odgovor na vječno pitanje: treba li prati meso prije pripreme?
Mnogi ljudi se drže nekog nepisanog pravila, pa prije kuhanja meso uvijek isperu pod mlazom vode, ali postavlja se pitanje je li to uopće potreban korak?
Meso može sadržavati razne bakterije i viruse, a to je jedan od glavnih razloga zašto ga ljudi ispiru. U nekim zemljama čak koriste i kiseline poput limuna ili octa. Razna istraživanja i laboratorijske provjere pokazala su da pranje sirovog mesa običnom vodom iz slavine nije učinkovito u uklanjanju bakterija i zapravo može nanijeti više štete nego koristi jer se šire patogeni virusi na radnu površinu, pa tako i na druge namirnice.
No ispiranje kiselinom poput limuna i bijelog octa može smanjiti broj bakterija, pa bi bilo dobro da počnete s ovom praksom, ako već niste, prenosi Večernji list. Ipak, uz samo ispiranje važno je još nekoliko stvari – dobro očistite radne površine, nemojte ostavljati druge namirnice u blizini sudopera gdje ćete ispirati meso i obavezno ga pecite na visokoj temperaturi do kraja.
Vezane vijesti
-
Večera za pet Izbjegnete li ove četiri pogreške, kajgana bi vam uvijek trebala ispasti za prste polizati
Iako je ovo jelo brzo i jednostavno, neke stvari ljudi često krivo rade.
-
U slast! Ostalo vam je mesa od nedjeljnog ručka? Nema problema, samo ga pravilno podgrijte
Pripremili ste pohano meso za ručak, ali dosta toga je ostalo? Bez brige, možete ga jesti u nekoliko narednih dana, ali i podgrijati za večeru - ako se poslužite ovim savjetima.
-
izbjegavajte ih Tri pogreške u kuhinji koje nas debljaju
Počeli ste kuhati kod kuće, umjesto da jedete vani ili naručujete hranu. To je pohvalno, no treba pripaziti na česte kulinarske pogreške koje većina čini na svom štednjaku, a za rezultat imaju gomilanje kilograma.
-
fit kantun Kuhate li na ovih pet načina, zaboravite na dijetu
![321kuhaj sezona 6, Raža na lešo]()
Da, pržena hrana osvaja nas svojim masnim mirisom i okusom, no kuhana govedina, mekan je i ukusan specijalitet dostojan svakog pečenog odreska.
Izdvojeno
-
brrr Uvijek vam je hladno? Ovo su mogući razlozi
![Đir po gradu 9. siječnja 2017.]()
Evo mogućih razloga zašto vam je stalno hladno, prema portalu klix.
-
istraga u tijeku Napadnut na Brodarici
![sukob, tučnjava, šaka, ozlijede, nasilje]()
U subotu, 23. studenog u kasnim večernjim satima liječničku pomoć zatražio je 62-godišnji hrvatski državljanin kojem su pregledom u zadarskoj bolnici utvrđene teške tjelesne ozljede.
-
Otkriven počinitelj kaznenih djela krađa na obrovačkom području
![policija na A3, ilustracija]()
Zbog sumnje da je s ciljem stjecanja imovinske koristi i po prethodno smišljenom planu počinio imovinska kaznena djela, osumnjičeni je predan pritvorskom nadzorniku
-
policijsko izvješće Na Ugljanu policija 41-godišnjaku pronašla marihuanu i oružje
![marihuana]()
Policijski službenici Postaje pomorske i aerodromske policije Zadar proveli su kriminalističko istraživanje nad 41-godišnjim hrvatskim državljaninom zbog sumnje u neovlaštenu proizvodnju i promet drogama.
Reci što misliš!