Mediteranska je prehrana proglašena najzdravijom već četvrtu godinu za redom, a lako je se i pridržavati kod mršavljenja jer ne ograničava kalorije niti podrazumijeva 'strogo' planiranje obroka.

Svake godine portal US News & World Report ocjenjuje dijete i načine prehrane iz prethodne godine i najavljuje koje su najbolje za godinu koja slijedi: a već četvrtu godinu zaredom najboljom je proglašena mediteranska prehrana. Ona, rekli su nutricionisti za US News & World Report, pomaže u prevenciji mnogih kroničnih bolesti, te doprinosi dugovječnosti, pa je ove godine proglašena ne samo ukupno najboljom, već i najzdravijom, najlakšom za pridržavanje, najboljom za dijabetes, najboljom biljnom prehranom i najboljom prehranom za srce.

Načini prehrane ili dijete svrstavaju se u sedam kategorija, a ocjenjuje se njihova nutricionistička cjelovitost, lakoća pridržavanja, potencijal dugoročnog i kratkoročnog gubitka kilograma, sigurnost dijete i moguće nuspojave, te potencijal za sprečavanje bolesti poput srčanih bolesti i dijabetesa.

- Zajedničko pet najboljih dijeta je da su sve bogate voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim masnoćama - objasnila je dijetetičarka dr. Kathie Beals s Utah Sveučilišta.

Mediteranska se prehrana, kaže Beals, u velikoj mjeri oslanja na plodove mora, svježe proizvode, cjelovite žitarice, orašaste plodove, sjemenke i umjereno pijenje vina, a koncept joj potječe iz zemalja koje graniče sa Sredozemnim morem, gdje su se ljudi kroz povijest uglavnom zdravo hranili. U nekim od tih zemalja su i takozvane 'plave zone', regije s najzdravijom i najdugovječnijom populacijom.

Poznato je, kaže dijetetičarka, da je mediteranska prehrana bogata vitaminima i drugim važnim hranjivim sastojcima poput vlakana i polifenola - biljnih spojeva koji pomažu u zaštiti od raznih bolesti - a pokazalo se da smanjuje i rizik od dijabetesa, da štiti od nekih vrsta karcinoma, te od ranog propadanja kognitivnih funkcija.

- Pomaže i u gubitku kilograma, jer u njoj nema visokokalorične ni prerađene hrane, a povrće i riba imaju i više nego dovoljno visoko hranjivih sastojaka - rekla je dr. Beals.

Budući da sadrži masti koje su zdrave za srce - maslinovo ulje i omega 3 masne kiseline iz ribe - mediteranska prehrana smanjuje i kolesterol koji je inače glavni uzročnik srčanih bolesti, a Beals napominje kako joj je prednost i to što ne ograničava unos kalorija, ne podrazumijeva 'strogo' planiranje obroka - pa je se lako pridržavati, a nema ni neželjene nuspojave.

Prema ocjenama US News & World Report- a, na niskim su se mjestima našle dijete koje je dugoročno teško slijediti i koje su nutritivno neuravnotežene - kao Keto dijeta s malo masnoća i s niskim udjelom ugljikohidrata i dijeta 'OPTAVIA', namijenjena brzom ali kratkotrajnom mršavljenju.

Zbog teškog pridržavanja i rizika od oštećenja bubrega ukupno je najlošije ocijenjena Dukan dijeta, način prehrane s visokim udjelom proteina i niskim udjelom ugljikohidrata, a pri dnu popisa našla se i restriktivna dijeta Whole30.