Lifestyle

Recept dana

Pripremite fantastične rolade od svinjskog filea

Pripremite fantastične rolade od svinjskog filea

"Masatera" s Coolinarike donosi vam jedan sjajan recept. Pripremite fantastične rolade od svinjskog filea!

Za 6 osoba

40 dag svinjskog filea
15 dag gaude
15 dag šunke
2-3 jaja
soli
papra
po želji vegete
krušnih mrvica
brašno
2 dl ulja ulje za prženje

1. Svinjske filete rastanjiti batom za meso.
2. Zarolati šunku u sir, zatim to zamotati u meso.
3. Krajeve mesa pričvrstiti čačkalicom ili kao ja uzeti rolnicu u ruku pa lagano batom polupati spojeve mesa da ostanu priljepljeni.
4. Razmutiti jaja sa dodatkom malo soli, papra i po želji vegete.
5. Rolice uvaljati u brašno, zatim u jaja te na kraju u krušne mrvice.
6. Pržiti na temperaturi 1/3 jakosti uz povremeno okretanje kako bi meso bilo ravnomjerno prženo. U trenutku kad počne iz rolica izlaziti sir koji se već otopio, rolnice izvaditi na ubrus da popije eventualne ostatke masnoće.
7. Ukoliko ste krajeve pričvrstili čačkalicama, sad ih obavezno maknite.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz kuhano ili na maslacu pečeno povrče.

Po želji prije samog rezanja rolice nakapati limunovim sokom.


Reci što misliš!