Ugljikohidrati posljednjih godina imaju lošu reputaciju. Mnogi vjeruju da im je prehrana siromašna ugljikohidratima pomogla da izgube kilograme, dok drugi tvrde da se zbog takve prehrane baš i ne osjećaju sjajno. Može li to biti znak da zapravo trebate dodati više ugljikohidrata u svoju prehranu?

Prvo, sjetimo se da ugljikohidrati mogu biti jednostavni (poput hrane od bijelog brašna ili dodanog šećera) ili složeni (poput voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica). Jednostavni ugljikohidrati brže se probavljaju i uzrokuju veći porast šećera u krvi, dok se složeni ugljikohidrati sporije apsorbiraju i općenito imaju manji učinak na razinu šećera u krvi. Jednostavni ugljikohidrati - gazirana pića, slatkiši, prerađena hrana - "vrste su ugljikohidrata koji mogu dovesti do debljanja, upala, umora, promjena raspoloženja i kroničnih bolesti", ističe dijetetičarka Nichole Dandrea-Russert u razgovoru za Livestrong.

Složeni ugljikohidrati koji sadrže puno vlakana mogu pomoći u upravljanju kilogramima, smanjiti upalu i poboljšati vaše dugoročno zdravlje, kaže ona. Zato, ne biste trebali izbjegavati baš sve ugljikohidrate.

Evo znakova da ne jedete dovoljno ugljikohidrata:

1. Problemi s probavom

Cjelovite žitarice, voće i povrće (uključujući škrobno povrće) pružaju vlakna koja pomažu vašem probavnom sustavu u održavanju redovitog rada crijeva.

"Nedostatak vlakana također je povezan sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS). U stvari, mnogi zdravstveni radnici preporučuju vlakna za sprečavanje ili ublažavanje simptoma IBS-a", kaže Dandrea-Russert.

Simptomi IBS-a uključuju grčeve u trbuhu, nadutost i zatvor i / ili proljev, navodi Američka nacionalna medicinska knjižnica.

2. Stalno ste gladni

Ako ste gladni i nakon obroka, možda će vam trebati više ugljikohidrata na tanjuru.

"Konzumiranje nedovoljno ugljikohidrata može pokrenuti hormon gladi grelin, dok uravnoteženi obroci s ugljikohidratima, proteinima i mastima mogu pomoći u regulaciji hormona gladi", kaže Dandrea-Russert.

3. Grickate noću

"Primjećujem u svojoj praksi da kada ljudi ograničavaju hranu bogatu ugljikohidratima s puno vlakana tijekom dana, čini se da imaju veću želju za hranom noću", kaže Dandrea-Russert.

4. Razdražljivi ste

Crijevni mikrobiom, koji se sastoji od bilijuna bakterija, prilično je fascinantan po pitanju vašeg zdravlja. Ono što možda ne shvaćate jest da ovaj mikrobiom (na koji utječe vaša prehrana) također igra ulogu u regulaciji neurotransmitera raspoloženja poput serotonina, dopamina i GABA, kaže Dandrea-Russert. Osim toga, ograničavanje kalorija i ugljikohidrata može stvoriti stres i negativno utjecati na vaše raspoloženje

5. Niska fizička i mentalna energija 

Ugljikohidrati su omiljeni izvor goriva vašem tijelu, kaže Dandrea-Russert, a oni su posebno učinkovit način da tijelu date glukozu koja mu je potrebna za energiju, kako za svakodnevne zadatke, tako i za vježbanje. Takva hrana vašem mozgu daje gorivo potrebno za obavljanje dnevnih zadataka. Ako vam šećer postane prenizak, što se može dogoditi ako ograničite prehranu, možda će biti teško usredotočiti se i koncentrirati se, kaže ona.