Komadići hrskave slanine svako jelo čine ukusnijim...

Ako u hladnjaku trenutno imate brokulu, brzinski je očistite, odvojite cvjetove i pomiješajte ih sa slaninom pa ih ubacite u pećnicu. Poslužit će kao prilog, ali i kao brza, topla večera.

Priprema traje otprilike pola sata, a sastojci su dovoljni za četiri serviranja. 

Sastojci:

• 2 šalice cvjetova brokule
• 2 žlice maslinovog ulja
• ¼ žličice češnjaka u granulama
• 3 kriške slanine
• Sol, papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Lim obložite papirom za pečenje
2. Cvjetove narežite na komade velike otprilike 2 centimetra, prelijte ih uljem i začinite.
3. Narežite slaninu na manje komadiće i pecite je na zagrijanoj tavici nekoliko minuta. Kad počne otpuštati masnoću, izvadite je iz tavice.
4. Pomiješajte brokulu i slaninu pa ih rasporedite po pripremljenom limu.
5. Pecite otprilike 15 minuta, potom promiješajte i pecite još desetak minuta. Izvadite kada brokula omekša i lagano potamni, a slanina bude smeđa i hrskava.