Događaji

26. Dani masline

Žgvacet 2024 u Poljani: Dražojkini skuhali najbolju janjetinu s bižima

Žgvacet 2024 u Poljani: Dražojkini skuhali najbolju janjetinu s bižima
Tomislav Ivanov/Pojonsko srce

Drugog dana manifestacije 26. Dani masline praktični dio nastave odvijao se u maslinicima Poljane na otoku Ugljanu. Uz magistra Tomca, pokazne rezidbe maslina prezentirao je dr. sc. Šime Marcelić kojega smatraju najboljim praktičarem među znanstvenicima.

Sudionici su u Poljani imali prigodu pratiti i međunarodno gastro natjecanje Žgvacet 2024, te su uživali u najboljim jelima od mlade janjetine s bižima uz sve bolja vina iz Ravnih kotara. Istodobno, u Poljani se održavao i Sajam otočnih proizvoda.

Čestitamo pobjedničkoj ekipi u kuhanju janjetine sa bižima, ekipi ''Dražojkini'' iz Zadra i Tatijani Jadrijev koja je osvojila 1. nagradu za najbolje uređeni štand.

Nagrade je uručio predsjednik udruge "Pojonsko srce" Šime Ivanov.

Prve tri ekipe u kuhanju janjetine sa bižima:
1. mjesto: ''DRAŽOJKINI'' 178 bodova
2. mjesto ''TROTTER JUŽNI ZADAR'' 177 bodova
3. mjesto: ''MMMMMM'' - Poljana 176 bodova

2cc1159fda997fabf8b0f5f9e9d044fe.jpg?ranSve ekipe sudionice u kuhanju janjetine sa bižima:
1. ''KAŠUNARI'' - Bibinje (Marin Režan, Marko Režan, Ante Sikirić, Lovre Sikirić, Roko Sikirić).
2. ''SELO MI HEY'' - Preko (David Rušev, Martin Šoša, Mauricio Lucin).
3. ''RELAX'' - Zadar (Danica Hržina, Zejna Olić, Senka Žuanić, Venka Šušak).
4. ''POLJAKOV ZALOGAJ'' (Tripun Poljak, Jadran Jurin).
5. ''TROTTER d.o.o.'' (Južni) Zadar (Nikola Katalinić, Marijan Tomac).
6. ''TAKOČ'' - Sutomišćica (Ante Blasić, David Gržanov). 
7. ''DRAŽOJKINI'' - Zadar (Drago Dražović, Mario Šimić, Edi Tokić, Miro Buljat).
8. ''MMMM'' - Poljana (Marko Kolega, Ivan Šarin, Mario Mašina, Jure Franin).
9. ''BAŽDARENI'' - Zadar (Stuble, Leki, Dado, Pinčić, Kurte, Vrsaljko, Luka).
Ocjenjivački sud ocjenjivao je okus, miris i izgled jela, Renato Kraljev, Dinko Babin, Dragan Luštica, Franko Ušalj, Ante Lončar, Zoran Pantalon, Tatijana Jadrijev.

OPG-ovi:
1. OPG Zalović Marin - Tkon
2. Obrt Linđin - Kraj
3. Al Kaprone d.o.o. - Sveti Ivan Zelina
4. OPG Frane Gudelj - Benkovac
5. OPG Luiza Selin
6. OPG Pharos Zadar 
7. OPG My Silba
8. Lončar Senka
9. OPG Marin Žuža
10. OPG Smoljan - Tkon
11. OPG Mandel - Kukljica
12. OPG Ženpera - Žman 
13. OPG Tatijana Jadrijev

Udruga ''Pojonsko srce'' zahvaljuje organizatoru: Udruzi prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije i svima koji su bili u Poljani na 26. Međunarodnim danima maslina, hvala dr.sc. Šimi Marceliću na prezentaciji rezidbe u masliniku, Mažoretkinjama Otoka Ugljana i Pašmana, Zadarskom plesnom ansamblu, Udruzi TIM, Klapi Kontrada, ocjenjivačkom žiriju, svim ekipama sudionicama u kuhanju janjetine sa bižima, OPG-ima, Klapi Kontrada, Općini Preko, TZ Općine Preko, Zadar region, DJ Zdagi i svima koji su pomogli u organizaciji ove manifestacije.


Reci što misliš!