direktno kod proizvođača
Počelo uzorkovanje maslinovih ulja za Dane masline 2018
Zahuktavaju su pripreme za jubilarnu 20. međunarodnu manifesticaiju Dani masline koja će se održati u travnju 2018. godine u Zadru.
- Kao i za prošlu manifestaciju i ove godine će članovi Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije uzorkovati ulje direktno kod proizvođača, kaže Benito Pucar, predsjednik udruge i Organizacijskog odbora Dana masline.
Za sudjelovanje na manifestaciji potrebno je uzorkovati ukupno 1 litru ulja u ambalažu koju osigurava organizator, a organizator je kao i dosad Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije.
- Jedino mi na ovakav način, znači izravno kod proizvođača uzorkujemo ulje za ocjenjivanje i po tome su Dani masline jedinstvena manifestacija, ističe Pucar.
Kotizacija za sudjelovanje iznosi 200 kuna po uzorku. Kemijsku analizu (Peoksidni broj, SMK, K-brojeve) radit će i ove godine akreditirani laboratorij Zavoda za javno zdravstvo a senzorsku analizu Profesionalni panel Zavoda za javno zdravstvo Zadar.
Manifestacija Dani masline, kao i dosadašnjih godina, ima za cilj edukaciju maslinara, uljara, ali i svih potrošača maslinovog ulja te će Udruga i ove godine osigurati dovođenje eminentnih stručnjaka iz područja maslinarstva i uljarstva i organizirati prezentacije i vođene degustacije u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo.
Iz godine u godinu, kaže Pucar, manifestacija poprima sve veći značaj kako kod maslinara tako i kod ljudi koji samo konzumiraju maslinovo ulje, tako da je prerasla lokalni karakter i postala prepoznata i priznata kod maslinara iz svih primorskih županija, a kao i proteklih nekoliko godinu i ove godine očekujemo međunarodni karakter manifestacije.
U pripremi ovogodišnje manifestacije, nakon razgovora i dogovora s određenim brojem maslinara s područja naše županije dogovoreno je da na ovogodišnjim Danima masline imamo natjecanje u dvije kategorije kao i do sada i to: kategorija otvorenih ulja i kategorija pakovine.
Svi zainteresirani maslinari mogu se prijaviti za sudjelovanje putem telefona, mobitela i e-maila.
Kontakti: Filip Erceg 099/ 510 91 54, Matko Bačinić 095/ 908 37 31,Zavod za javno zdravstvo Zadar: 023/301–355, 023/300–856, e-mail: info@danimasline.com, bpucar@zjz-zadar.hr
Podsjetimo, lani je na Danima masline ocijenjeno 210 uzoraka pristiglih iz zadarske i svih hrvatskih jadranskih županija te iz Zagreba od uljara koji imaju maslinike na otocima i priobalju, ali i iz Italije, Slovenije i Crne Gore.
Vezane vijesti
-
Drugog dana manifestacije 26. Dani masline praktični dio nastave odvijao se u maslinicima Poljane na otoku Ugljanu. Uz magistra Tomca, pokazne rezidbe maslina prezentirao je dr. sc. Šime Marcelić kojega smatraju najboljim praktičarem među znanstvenicima.
-
Pobjednici u pripremanju žgvaceta - gulaša od mlade janjetine s bižima momčad Dražojkini u sastavu Drago Dražović, Marko Šimić, Edi Tokić i Miro Buljat. Održan Sajam HOP-a i OPG-a, a druženje i zabavu organizirala Udruga Pojonsko srce
-
Uz natjecateljski Dani masline imaju edukativni i humanitarni karakter. Na ocjenjivanje pristiglo 137 uzoraka ulja iz Hrvatske i susjednih zemalja Slovenije, BiH i Crne Gore. Jedno ulje stiglo je i iz Španjolske, ističe Benito Pucar
-
Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Ceste Zadarske županije d.o.o., dana 2. svibnja (četvrtak), u vremenu od 08:00 pa do 12:00 biti će privremeno obustavljena opskrba vodom u mjestu Crno, Ulica Crno, od kućnog broja 5 pa do kućnog broja 36.
Izdvojeno
-
Košarkaši Zadra opravdali su ulogu favorita u prvoj utakmici četvrtfinala doigravanja prvenstva Hrvatske. U Krešinom domu svladali su Dubravu sa 78-61 (20-6, 20-21, 21-19, 17-15),
-
U Splitsko-dalmatinskoj županiji u četvrtak je predstavljen pola milijuna eura vrijedan Projekt konzervacije i prezentacije kulturno-povijesne baštine lokaliteta Manastirine, Salona u kojem je među ostalim saniran grob sv. Dujma i 15 sarkofaga.
-
Poljakinja Iga Šwiatek, najbolja svjetska tenisačica, vrlo lako je izborila plasman u finale zemljanog WTA Masters 1000 turnira kojem je domaćin Madrid.
-
Napokon nam je stiglo vrijeme kad možemo neprestano uživati u ledenoj kavi, no zašto ovaj put ledenu kavu ne biste pripremili na nešto drukčiji način?
Reci što misliš!