Baš svaki detalj u prostoru Morlacco nedaleko Zadra priča o otpornosti i bogatom dalmatinskom nasljeđu. Kad tako posebnom ambijentu dodate ukusnu hranu i vino, dobijete savršen spoj.

Zamišljen kao prezentacijski centar običaja, kulture i podneblja podvelebitskog kraja te kušaonica vina na području općine Jasenice, Morlacco je mirisna oaza kojoj se divimo. Iznikla iz prašine starog rudnika, idealna je za sve željne odmora i okrijepe nakon dana provedenog u prirodi na Paklenici, Zrmanji ili plažama zadarskog kraja.

Vođeni vizijom i entuzijazmom, Nikolina i Josip Nekić 2018. godine kupili su ovaj stari rudnik boksita koji je nekada zapošljavao oko 250 ljudi i tako omogućavao razvoj regije. Kako nije bio u funkciji više od 30 godina, čitav teren bio je zapušten, čak pretvoren i u odlagalište glomaznog otpada. Ipak, u njemu se skrivalo pravo blago koje je ovaj bračni par prepoznao i odlučio se na obnovu, zajedno s partnerima – Danijelom i Ivanom Barjašić. Za to im je trebalo četiri godine, a od početka su znali da žele zadržati postojeću infrastrukturu i industrijski šik. Iz tog razloga nisu ništa rušili, već su rekonstruirali određene dijelove kako bi ih prilagodili svojim potrebama, točnije potrebama svojih gostiju. ‘Posjetite Morlacco i dopustite da vas inspirira kao što je inspirirao nas, da njegujemo svoje korijene i težimo boljoj budućnosti’,  pozivaju ih tako na svom Instagramu.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli �Morlacco� (@morlacco_experience)

Osim obnove stare zgrade gdje su nekoć bili uredi, laboratorij za istraživanje kvalitete boksita te hale za strojeve, na terenu su posadili 10 tisuća sadnica lavande i tako od krša napravili prvu malu Provansu u kojoj možete sjediti, uživati u hrani, piću i opojnim mirisima bilja. Tamo izrađuju i u maloj trgovini prodaju sapune, ulje i svijeće od te iste lavande. Stari rudnik su, pak, pretvorili u prostor za odležavanje vina.

Ako želite pomirisati i okusiti pravo zaleđe Dalmacije, Morlacco je pravo mjesto za to. Dok uživate u prirodi, kušanju vina i domaćih proizvoda poput sira i pancete, osjetit ćete buđenje svih osjetila.

U sklopu Morlacca otvoren je i informativno-degustacijski centar Bura koji posjetiteljima otkriva sve tajne iskonske dalmatinske hrane i njezina nasljeđa. Kroz nekoliko prostorija “muzeja pod vedrim nebom” posjetiteljima pokazuju bogatstvo hrane nastale zbog – bure. Uživajte u mariniranoj i slanoj ribi, sočnom pršutu, šokolu, panceti i maslinovom ulju dok istražujete okuse Dalmacije. Nakon toga, odaberite čašu crnog vina koja će upotpuniti vaše iskustvo. Za desert, dočekuje vas raskošna ponuda – od rogača, smokava, smokvenjaka do badema i raznih slatkih delicija poput arancina i narančina.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli �Morlacco� (@morlacco_experience)

Kroz sat i pol vremena vođene ture (koja stoji 40 eura po osobi) posjetitelji će otkriti okuse, mirise i povijest zadarskog zaleđa i podvelebitskog kraja, čiji su stanovnici odrasli uz buru, taj hladni, jaki i moćan vjetar. Jedna od zanimljivosti je da tura počinje u nekadašnjem rudniku boksita gdje će se prikazivati dokumentarni film o cijeloj povijesti rudnika, ali i ljudima i njihovog odnosa s hranom ovog područja.