kako tome stati na kraj?
Hrvati godišnje bace 380 tisuća tona zdravstveno ispravne hrane
Nevjerojatna je količina hrane koju Hrvati bacaju. Među bačenim namirnicama su često i one kojima istekne rok trajanja, no još su dobre za konzumaciju.
Smežuranu mrkvu na kakvu smo naletjeli u socijalnom dućanu netko bi možda bacio, a čevapčiće se ne bi usudio pripremiti. No, to je nečiji današnji ručak. 40-ak obitelji svakoga dana navrati u socijalni dućan po hranu. Hrana kojoj je istekao rok - ne smije se donirati, no ona pred samim istekom roka trajanja - sigurna je za korištenje.
"To je voće i povrće koje možda nije trgovačkim lancima prihvatljivo za prodaju. Ako se možda desi salata oni prvi listovi da su možda malo uveli, mi to ovdje odmah saniramo", kaže Nina Tenjer, Humanitarni odjel Crvenog križa.
Hrana poput mesa, jaja i mliječnih proizvoda s oznakom 'upotrijebiti do' najrizičnija je za upotrebu nakon otisnutog datum, no ništa se ne bi trebalo dogoditi ni nekoliko dana nakon toga.
"Ukoliko želite konzumirati proizvod jer nekako vam se čini naizgled i samim mirisom i okusom da nema nikakvih značajnih promjena, možete se osigurati dodatno tako da termički obradite samu namirnicu", kaže Karmen Matković Melki, nutricionistica.
Namirnice s oznakom "najbolje upotrijebiti do" puno su sigurnije za dulju upotrebu i nakon isteka. Tako da, primjerice, tjesteninu, šećer, konzerve, a ni povrće ne treba otpisati na prvu.
Istraživanje Hrvatske agencije za hranu pokazuje da 77 % ispitanika neće pojesti hranu nakon isteka roka trajanja, dvije trećine ne razlikuje oznake "upotrijebiti do" i "najbolje upotrijebiti do", no polovina ih ipak ne baca hranu.
Boljom organizacijom hladnjaka i racionalnijom kupnjom, u konačnici ćemo manje morati vagati je li nešto još uvijek jestivo ili nije.
Vezane vijesti
-
Hrvatska je u Europskoj uniji na samom začelju po konzumaciji ribe, po konzumaciji mesa negdje smo u sredini, a rezultati nacionalnog istraživanja o prehrambenim navikama odrasle populacije, koje je provela Hrvatska agencija za hranu (HAH), pokazuju da unosimo veće količine ugljikohidrata od preporučenih
-
Iako će nakon burne noći mnogi posegnuti za prženom, masnom hranom, ona nije lijek za mamurluk. Liječnici za Daily Star savjetuju da su banane, avokado, orašasti plodovi i slatki krumpir uvijek bolji izbor. Te namirnice pomoći će nadoknaditi izgubljene elektrolite i povratiti vam snagu.
-
Natjerati djecu da jedu zdravu hranu je prava muka za sve roditelje. No roditelji u Japanu savladali su umijeće uvjeravanja svoje djece da jedu s užitkom, a ne da plaču nad tanjurom ili pljuju brokulu.
-
Neurolog i psihijatar klinike Cleveland iz Ohija dr. Alan T. Hirch primijetio je da osobe koje privremeno izgube osjete mirisa, što se uglavnom događa zbog lijekova, više jedu i više se debljaju.
Izdvojeno
-
Jedinstvena globalna utrka Wings for Life World Run održat će se u nedjelju, 5. svibnja, po 11. put.
-
U središnjem marijanskom svetištu Zadarske nadbiskupije i jednom od najstarijih Gospinih svetišta u Hrvatskoj u gradu Ninu u tijeku su pripreme za proslavu Dana Gospe od Zečeva. Već je proteklo 508. godina od Gospinog ukazanja koje je potvrđeno od nadležnog biskupa tog doba.
-
Dallas Mavericks su se plasirali u polufinale doigravanja Zapadne konferencije nakon što su sinoć kod kuće u šestoj utakmici uvjerljivo sa 114-101 svladali Los Angeles Clipperse i dobili seriju rezultatom 4-1.
-
U subotu, 4. svibnja u 12 sati će se provoditi ispitivanje ispravnosti sirena i sustava za uzbunjivanje korištenjem znaka »prestanak opasnosti«.
Reci što misliš!