Na Trgu Petra Zoranića
Započinje 6. Tuna, Sushi & Wine Festival
Na Trgu Petra Zoranića započinje 6. Tuna, Sushi & Wine Festival koji će trajati sve do 21. svibnja
Trg će za to vrijeme biti pretvoren u Gastro pijacu na kojoj će
svoje proizvode nuditi nekoliko OPG-a sa šireg zadarskog
područja, a šestodnevnu gastronomsku priču na temu plave ribe
otvorit će zadarski chef i vlasnik Trattorie „Maditerraneo“
Robert Pinto, zajedno s učenicima Hotelijersko-turističke i
ugostiteljske škole koje Pinto podučava kulinarstvu te učenicima
Srednje škole Biograd. Sa svojim ribljim jelima prvog dana
Festivala predstavit će se i poznati zadarski Restoran
„Kornat“.
Chef Pinto je svoj cooking show osmislio na teme koje je pronašao
u bogatoj tradiciji pripremanja i čuvanja plave ribe u zadarskom
kraju.
– Želim pokazati kako su nekada, prije hladnjaka i zamrzivača, ribari i kuhari čuvali ribu i riblja jela – kaže on.
– Od saura i marinada koje su se nekad radile mi danas možemo, uz malo invencije i začina, dobiti izvrsna jela. Dakle, ponudit ću tradicionalni saur od srdele te jednu staru riblju marinadu u kojoj je glavni začin peršin, petrusimul.
Dok Pinto bude pripremao svoje marinirane srdele, učenici će na
gradelama peći tunjevinu, ali i posjetiteljima
nuditi sushi rolice.
U gastro programu sudjeluju i zadarske vinarije Degarra, Fiolić i
Kraljevski vinogradi, a u ponudi će biti i Ožujsko pivo. Maraska
je osigurala svoja pića za koktele koji će se pripremati za
vrijeme trajanja Festivala.
Program koji će trajati do 13:30 sati vodit će novinar Damir
Granić, dok je glazbeni dio programa prepušten poznatom zadarskom
DJ-u Mati Kokiću.
Istodobno će na Trgu Petra Zoranića biti otvorena i izložba
fotografija Jose Špralje i njegovog unuka Jeana Marca Saridnija
pod nazivom „Tuna“, koja je prvi put postavljena još prije 20-ak
godina, a u atriju palače Cedulin otvorit će se izložba
fotografija Danijela Kolege „Ravnoteža“.
Bonovi za hranu stoje 25 kuna, za piće 10 kuna, a sav prihod je
namijenjen za opremanje kulinarskog kabineta
Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole na Puntamici te
Ligi za borbu protiv raka Zadar.
Vezane vijesti
-
Svoj šesti naslov prvaka bivše države KK Zadar osvojio je na dan svog rođendana, 26. travnja 1986. godine.
-
Aminess Avalona Camping Resort 5* će sa svojih 180 bazena, vrhunskim smještajem, sportskim i animacijskim sadržajima visoko podignuti kvalitetu ukupne turističke ponude otoka Paga i srednje Dalmacije
-
Festival cvijeća, u organizaciji Turističke zajednice općine Sv. Filip i Jakov, počeo je danas u Sv. Filipu i Jakovu.
-
Izložba naziva "Grafička igra 18 plus" otvara se u Kapetanovoj kuli u ponedjeljak, 29. travnja u 19 sati
Izdvojeno
-
Europski parlament u srijedu je zatražio strože kažnjavanje nasilja nad ženama i učinkovitiju pomoć žrtvama usvojivši direktivu koja će, smatraju eurozastupnici, biti "prekretnica" u nastojanju da se suzbije takvo nasilje u Europi..
-
-
Žanr horor filma posljednjih 10, 15 godina proživljava pravu renesansu, a za to je zaslužan i dobar dio autora iz udaljene nam Australije. Od ''The Babadooka'', preko ''Relica'' i ''Bloody Hell'' pa sve do prošlogodišnje senzacije ''Talk to Me'', ta je zemlja postala legitiman izvor reinvencije ovog, kod publike i dalje jako dragog žanra, a to se dokazuje i s filmom ''Late Night with the Devil'' koji ubacuje neke prilično dobre i svježe ideje kroz dobro 'iscijeđenu' tematiku demonske opsjednutosti.
-
Na ceremoniji održanoj ispred Meštrovićevog paviljona, sinoć 25. travnja, otvoren je 37. salon mladih.
Reci što misliš!