Svi smo svjedoci divljanja cijena namirnica u trgovinama pa se postavlja logično pitanje je li moguće jesti zdravo i unatoč tome uštedjeti. Donosimo nekoliko savjeta kako to učiniti.

Osim što može biti skuplje, kupovina svježeg voća i povrća sa sobom nosi i rizik da ono istrune prije nego što ga potrošitepa i na taj način gubite novac. Jedno od rješenja je kupovanje zamrznutog voća i povrća.“Zamrznuto voće i povrće može duže stajati i često je jeftinije od svježeg”, rekla je nutricionistica Amy Goodson.

“Mnogi ljudi ne vole kupovati puno svježeg voća i povrća zato što brzo istrune, ali zamrznuto voće i povrće u zamrzivaču može biti i do šest mjeseci, što vam može pomoći da u prehranu uvrstite više voća i povrća, a da spriječite bacanje hrane”, dodala je.

Mnogi ljudi izbjegavaju kupovati zamrznute proizvode jer misle da svježi imaju bolju nutritivnu vrijednost, ali to nije uvijek točno. “Često me pitaju je li zamrznuto voće i povrće jednako zdravo kao i svježe. Kratki odgovor je – da, a određeno zamrznuto voće i povrće ima više nutrijenata od svježeg”, rekla je nutricionistica Sydney Greene.

Ako vas zanima o kojem se voću i povrću radi, posebice kad govorimo o sastojcima za smoothie, napravite zalihe zamrznute brokule, borovnica i špinata, savjetuje nutricionistica Lauren Manaker.

Kupujte sezonske proizvode

Sezonsko voće i povrće obično je jeftinije, a kao bonus ide i to što mu je okus bolji. Osim toga, kupovanje sezonskog voća i povrća odličan je način za podržavanje lokalnih proizvođača i OPG-ova, kao i za plaćanje manje za svježe proizvode i jedenje raznovrsnog voća i povrća tijekom godine”, rekla je Goodson.

Gdje možete, kupujte na veliko

“Kupovanje hrane na veliko ili u većim pakiranjima često dovodi do uštede. Namirnice kao što su orašasti plodovi i sjemenke, sir, proizvodi od cjelovitih žitarica poput pločica granole, žitarica, riže ili tjestenine, mahunarke, zamrznuto voće i povrće i meso mogu duže stajati i mogu vam pomoći da jedete zdravije, a pritom uštedite”, rekla je Goodson.

Napravite plan prehrane

Jedan od najboljih načina uštede kad se radi o zdravoj prehrani jest planiranje što ćete jesti tjedan unaprijed. Nije to jednostavan zadatak, a nekad će vam i raspored biti takav da nećete moći to napraviti, ali kad god možete, nastojte planirati što ćete jesti.

“Jednostavan zadatak planiranja jela može vam pomoći izbjeći impulzivnu kupnju u trgovini, što će vam pomoći da uštedite. Osim toga, planiranje jela vam može pomoći i da se pridržavate zdrave prehrane”, rekla je Manaker, piše Eat This.

Povrće kao izvor proteina

Iako je i meso zdravi dio uravnotežene prehrane, posebice zbog udjela proteina, kupovanje svježeg ili zamrznutog mesa itekako vam može povećati račun.Jednostavan način za uštedu jest da izvor proteina potražite u biljkama.

“Biljne varijante poput grahorica i mahunarki može vam za malo novca osigurati puno proteina. I dok ne morate u potpunosti odustati od mesa, uključivanje ekonomičnijih varijanti biljnog porijekla može vam omogućiti da se zdravo hranite, a pritom i uštedite”, rekla je Manaker.

Kupite konzervirane morske plodove ili ribu

“Morski su plodovi dobri za vaš mozak, ali svježi mogu biti jako skupi. Možete kupiti konzervirranu ribu, poput lososa, tune, skuše ili sardine i jesti jednako zdravo, a ne potrošiti bogatstvo”, rekla je Greene.

Glavna stvar o kojoj treba voditi računa kad se bira konzervirana hrana umjesto svježe jest udio natrija. Dobro je izabrati konzerviranu verziju, ali povedite računa o oznakama nutritivne vrijednosti da ne biste odjednom unijeli previše soli u organizam.