Idealan za hladnije dane
Ukusni kolač od batata s preljevom od đumbira
Korjenasto povrće mami nas u hladnim danima na istraživanje i novu avanturu u kuhinji
SASTOJCI
500 g batata, oguljenih i narezanih na četvrtine
230 ml suncokretova ulja
300 g svijetlog šećera muscovado
3 jaja
225 g mješavine brašna za biskvite
1 žličica sode bikarbone
po žličicu mljevenog đumbira, cimeta i mješavine za
medenjake
ZA PRELJEV
150 g smeđeg šećera u prahu
2 žlice slatkog sirupa od đumbira
12 polovica pekan oraha
5 komadića ušećerenog đumbira, narezanog na štapiće
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Batate skuhajte bez soli i zgnječite
u pire. U velikoj posudi pjenjačom izmiješajte ulje, muscovado
šećer i jaja. Prosijte brašno, pomiješajte ga sa sodom bikarbonom
i začinima pa umiješajte u smjesu s jajima i s batatima. Ulijte
smjesu u posudu (18 x 28 cm) premazanu maslacem i obloženu
papirom za pečenje pa pecite oko 50 minuta. Kad se kolač ispeče,
ostavite ga da se ohladi u kalupu.
Za preljev uspite u posudu šećer u prahu, umiješajte sirup od đumbira i žlicu vode. Miješajte dok ne nastane glatka tekuća smjesa. Izvrnite kolač na rešetku pa ga prelijte smjesom. Pospite polovicama pekan oraha i komadićima đumbira. Izrežite na kocke.
Vezane vijesti
-
Tiktoker Jeremy, koji je podijelio recept, ne može vjerovati da su ljudi tako oduševljeni.
-
Kad pomislite na đumbir, sigurno uz njega pomislite i na zdravlje i imunitet.
-
Juha od pomidora s mesnim kuglicama i rižom nikog ne ostavlja ravnodušnim. Brzo se pravi, preukusna je i lagana.
-
Češnjak i med djeluju kao nespojiva kombinacija, no ove dvije namirnice predstavljaju pravi spoj za očuvanje jakog imunitetnog sustava i zdravlja.
Izdvojeno
-
Samo dva mjeseca prije održanog Svjetskog kupa u Singapuru, Nikola Miljenić predstavljao je Hrvatsku i na Olimpijskim igrama u Parizu
-
Arheološki muzej Zadar poziva na otvorenje gostujuće izložbe Dubrovačkih muzeja "Ilirska kaciga iz Zakotorca" u petak, 8. studenog s početkom u 12 sati u Arheološkom muzeju Zadar.
-
Komemoracija u spomen na sveučilišnu profesoricu, teatrologinju i uglednu članicu Matice hrvatske izv. prof. dr. sc. Teodoru Vigato održava se vu Kazalištu lutaka Zadar u srijedu 6. studenog
-
Ne sviđa mi se što se sve ranije razvija specijalizacija kod djece. Nekad si prošao skoro sve discipline, ja sam trčala 600 metara, štafetu 4x400m, 4x100m, kaže nekadašnja hrvatska rekorderka u skoku u vis
Reci što misliš!