Juha od pomidora s mesnim kuglicama i rižom nikog ne ostavlja ravnodušnim. Brzo se pravi, preukusna je i lagana.

PRIPREMA

1. U posudu dodati 500 g mljevenog svinjskog mesa.

Zatim 4 -5 češnja bijelog luka narezati na sitno.

Dodati 1 jaje, 1 žlicu slatke mljevene paprike, 1 žličicu mljevenog bibera, 2 žličice Vegete.

 

2. Sve lagano sjediniti rukom.

Postepeno dodavati 2 žlice brašna i nastaviti miješanje.

Ruke posuti brašnom te od dobivene smjese oblikovati kuglice.

Dobivene kuglice redati na tanjur i posut is malo brašna.

Postupak ponavljati dok se ne iskoristi sva smjesa.

U dublju posudu za kuhanje dodavati postepeno 2 l vode ,1 crni luk kao i 2 celera.

 

3. Kada voda počne da ključa dodati 3 lovorova lista, 5-6 komada papra u zrnu, 1 litru roka od rajčice kao i 2 žlice Vegete.

Ostaviti da se kuha pa dodati još 1 l vode.

100 g riže oprati pa dodati u juhu, ostaviti malo da se kuha.

Mesne kuglice dodavati jednu po jednu pa lagano promiješati.

Ostaviti da se kuha sve dok kuglice ne isplivaju na vrh.