Recept za hrabre
Cheesecake i tiramisu u jednom savršenom desertu
Pomiješajte vaše dvije najdraže torte i uživajte u rezultatu
Sastojci:
400 g piškota
1000 g jagoda
500 g mascarponea
200 ml slatkog vrhnja
175 g krem sira
200 g šećera
4 jaja
2 male žlice ekstrakta vanilije
narančina kora
25 ml soka od limuna
1 mala žlica tamnog ruma
1 mala žlica likera od badema
100 ml sirupa od jagode
1 prstohvat soli
maslac
Priprema:
Trećinu jagoda izgnječite te u pire dodajte sirup od istog voća. Umutite slatko vrhnje i ostavite sastrane. Odvojite žutanjke od bjelanjaka. U bjelanjke stavite prstohvat soli i istucite ih u čvrsti snijeg.
Izradite žutanjke te u njih dodajte sireve mascarpone i krem sir, šećer u prahu, tučeno slatko vrhnje, naribanu koricu naranče, ekstrakt vanilije, liker od badema.
Kada ste sve dobro izradili mikserom, dodajte snijeg od bjelanjaka - umješajte ga ručno kako pjena ne bi pala. Uzmite kalup za tortu kojemu možete odvojiti dno od obruča. Premažite kalup maslacem.
Drugu trećinu jagoda narežite na ploškice i poškropite ih limunovim sokom kako bi zadržale svježinu. Na dno kalupa stavite malo kreme koju ste umutili od sireva i jaja. Piškote umačite u smjesu pirea i sirupa od jagoda te ih nižite po dnu kalupa.
Kada ste složili prvi red stavite kremu te jagode koje ste narezali na ploške. Ponovite postupak s piškotama i kremom, no na zadnji kat nemojte dodati jagode. Ovisi o dubini i promjeru vašega kalupa koliko ćete katova piškota moći složiti. Također se možete poigrati sa dekoriranjem. Prije nego počnete vodoravno nizati piškote, možete ih složiti uspravno po dužini čitavog obruča od kalupa.
Ostavite tortu da prenoći u frižideru.
Ukrasite zadnjom trećinom jagoda.
Vezane vijesti
-
Sir i čokolada odličan su desertni par, koji možete pripremiti u obliku torti za svečane događaje ili kada jednostavno želite počastiti sva svoja osjetila finim kolačem
-
Jedna od najpopularnijih torti, cheesecake dolazi u različitim varijantama, jedna od varijanti je i ovo pravo ljetno osvježenje u kombinaciji s Gin tonicom
-
-
Izdvojeno
-
U utorak, 18. veljače s početkom u 10:00 sati u crkvi sv. Frane u Zadru Grad Zadar u suradnji s O. Š. „Zadarski otoci“ i Samostanom sv. Frane u Zadru organizira tradicionalno obilježavanje obljetnice potpisivanja Zadarskog mira iz 1358.
-
Bilo da sami pripremate tijesto ili koristite zamrznutu varijantu, ono je svestran sastojak koji se često koristi za izradu deserata ili slanih zalogaja. No, postizanje pravog tijesta zahtijeva preciznost, a jedna mala pogreška, prelaženje rubova tijesta valjkom, mogla bi uništiti vaš trud.
-
U Vrani je ovog vikenda održano 7.kolo XC Zimske lige dalmacije, XCO Mali Bak. XCO Mali Bak je nova staza u režiji BBK Pakoštane i pokazatelj kako ovaj klub ulaže u razvitak biciklizma na području Općine Pakoštane.
-
17. veljače dm je otvorio natječaj {ZAJEDNO} za zelene ideje u sklopu kojeg će odabrati projekte koji doprinose održivosti, posebice u područjima zaštite okoliša i očuvanja prirode, a kojima će pružiti podršku potrebnu za njihovu realizaciju.
Reci što misliš!