Lifestyle

Francuski za sommeliere - Marija Vukelić održala uvodno predavanje na Akademiji vina za Hrvatski sommelier klub

Francuski za sommeliere - Marija Vukelić održala uvodno predavanje na Akademiji vina za Hrvatski sommelier klub

Na Europski dan jezika, Marija Vukelić, profesorica francuskog i talijanskoga jezika i polaznica Vinske akademije WSET L2 te članica HSK, održala je uvodnu radionicu vinskog francuskog jezika za sommeliere na Akademiji vina u Zagrebu.

Nakon kratkog uvoda o važnosti francuskoga jezika i frankofonije u svijetu, posebno za područje enologije i gastronomije, dvadesetak je sommeliera dobilo pred sebe zadatak  - abecedu francuskoga jezika koju su, uz pomoć prof. Vukelić ispunjavali pojmovima iz svijeta vina.

Sommelieri su dobili uvid u bazna pravila čitanja francuskoga jezika, jer „Jezik je poput vina: najprije ga malo kušaš i svidi ti se, a onda ga sve dublje otkrivaš i svakim novim gutljajem i svakom novom rječju - vidici se šire i mogućnosti su veće, bolje, zanimljivije." rekla je prof. Vukelić.

Na kraju radionice, uz vodstvo mr. sc. Franje Francema održana je organoleptička analiza dvaju vrhunskih vina vinarije Belje  - na francuskom.


Dodavanje novih komentara je onemogućeno.

  Vezane vijesti  

 Izdvojeno