ek
Ludbreški hren postao 48. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji
„Ludbreški hren“ je dobio europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 3. travnja 2024. godine.
Time je ovaj naziv proizvoda upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla te zaštićen na području cijele Europske unije. EU znak zaštićene oznake izvornosti odnosno zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla koji se nalazi na ambalaži, potrošaču jamči kupnju autentičnog proizvoda.
Postupak zaštite naziva „Ludbreški hren“ pokrenuo je „EUVITA“
Cluster za ruralni razvoj i poduzetništvo iz Varaždina, koji je
Ministarstvu poljoprivrede podnio zahtjev za zaštitu oznake
zemljopisnog podrijetla pod nazivom „Ludbreški hren“.
„Ludbreški hren” je korijen povrtne kulture dobivene kultivacijom
samonikle biljke hrena (Armoracia rusticana P. Gaertn., B.
Mey. et Schreb.), koja kao autohtona vrsta i istoimena čuvana
sorta raste isključivo na području Varaždinske županije. Korijen
„Ludbreškog hrena” predstavlja podzemni dio korijena i često je
razgranjen, valjkast, zadebljao i mesnat te ima prepoznatljiv i
pravilan, blago konusni oblik okruglastog presjeka. Odlikuju ga
ljutina, oštrina i osvježavajući okus, a konzumira se kao svježi
proizvod, prvenstveno kao prilog i dodatak jelima.
Uz prirodne karakteristike proizvodnog područja, za proizvodnju
„Ludbreškog hrena” ključan je ljudski čimbenik koji podrazumijeva
tradicionalan način sadnje i poznavanje tehnologije uzgoja hrena,
koji su važni za održavanje karakteristika čuvane sorte. Vještina
uzgoja „Ludbreškog hrena” važna je od pripreme sadnica do dorade
korijena za tržište, a specifičnost je i dorada biljke tijekom
vegetacije te prepoznavanje optimalnog stupnja zrelosti kako bi
se u konačnici dobio korijen prepoznatljivog oblika i senzorskih
svojstava.
Specifikaciju proizvoda „Ludbreški hren“ možete
pogledati ovdje.
Izdvojeno
-
Američki predsjednik Joe Biden se u utorak posljednji put obratio svjetskim vođama u Ujedinjenim narodima, izjavivši da je ruski rat u Ukrajini podbacio te da je diplomatsko rješenje između Izraela i libanonske milicije Hezbolah i dalje moguće.
-
Ako imate problema sa zatvorom i nadutosti, možda niste znali da voće može biti odličan saveznik u rješavanju ovih zdravstvenih problema.
-
Tri od pet profesionalnih vozača teretnih vozila svakodnevno koriste mobitel tijekom vožnje, najčešće za telefonske razgovore, no jedna četvrtina njih koristi ga za surfanje po društvenim mrežama, pokazali su rezultati online istraživanja udruge profesionalnih vozača Convoy.
-
Hrvatska ima više od 32.600 umirovljenika koji rade na pola radnog vremena. Porast je to od 5.300 zaposlenih u odnosu na početak ove godine. Najviše građana u mirovini radi u trgovinama, gdje su i najtraženiji.
Reci što misliš!