Biznis

Dobra vijest iz Promine

Drniški pršut u odabranom društvu

Drniški pršut u odabranom društvu

Dobra vijest iz Promine: drniški pršut našao se u odabranom društvu od samo sedam hrvatskih autohtonih proizvoda, gastronomskih delicija. Ministarstvo poljoprivrede zaštitilo ga je prema zemljopisnom podrijetlu, s cjelokupnim procesom proizvodnje, piše HRT

Svi proizvođači koji budu željeli nositi oznaku drniškog pršuta, a za sada ih je samo osam, morat će proći vrlo strogu certifikaciju. Prvi pršuti s oznakom "drniški" na tržištu će se pojaviti sljedeće godine.

Uspostavit će se evidencije od nabave sirovine, tehnološkog procesa, koji će biti u potpunosti zaštićen, do konačnog proizvoda. Taj konačni proizvod će dobiti žig "drniški pršut", rekao je Zvonimir Marin, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta.

HRT/eZd


Dodavanje novih komentara je onemogućeno.