riječ stručnjaka
Pivo može imati pozitivne učinke na zdravlje, ali postoje uvjeti
Pivo, omiljeno piće mnogih, ima dugu i bogatu povijest koja seže unatrag tisućama godina. No, osim što je zadovoljstvo za nepce, pivo je također predmet znatiželje znanstvenika. Neka istraživanja otkrila su zanimljive koristi piva za imunosni sustav i crijevni mikrobiom
Pivo je jedno od najčešće konzumiranih pića, te zauzima drugo mjesto nakon vode i čaja. U drevnim sumerskim i babilonskim kulturama, bilo je prihvaćeno kao glavno i gotovo božansko piće. Tijekom drevnih kineskih pogrebnih rituala i vladavine faraona, pivo se dijelilo radnicima, a redovnici su ga proizvodili tijekom srednjeg vijeka.
Danas, pivo privlači pozornost ne zbog svojih psihofarmakoloških ili društvenih karakteristika, već zbog svojih funkcionalnih aspekata. Istraživanja mikroorganizama, polifenola, dijetalnih vlakana i melanoidina koje pivo sadrži pokazuju kako zajedno djeluju s crijevnom mikrobiotom i potiču zdravlje na različite načine u tijelu.
Pivo, kao tradicionalno fermentirano piće, obiluje esencijalnim aminokiselinama, vitaminima, elementima u tragovima i bioaktivnim tvarima koje igraju ključnu ulogu u regulaciji mnogih fizioloških funkcija ljudskog tijela. Polifenoli prisutni u sladu i hmelju piva također su važni aktivni spojevi koji blagotvorno djeluju na crijevni mikrobiom.
Prethodna istraživanja su se usredotočila na to kako ove bioaktivne tvari iz piva mogu pomoći:
u sprečavanju arterioskleroze i srčanih bolesti,
za poboljšanje cirkulacije krvi,
kao podrška imunosnoj funkciji
za poticanje antioksidativnih i protuupalnih učinaka
za poticanje proizvodnje estrogena
Proučavajući prethodna istraživanja na životinjama i ljudima, kineski znanstvenici su otkrili kako niska ili umjerena konzumacija piva, s ili bez alkohola, podržava zdravu imunosnu funkciju.
Kada se pivo konzumira umjereno, primjećuje se da fenoli i druge hranjive tvari iz piva potiču razvoj korisnih bakterija u crijevima, izazivajući niz protuupalnih, antioksidativnih i imunomodulatornih učinaka.
Ovaj pregled istraživanja sugerira da se poboljšanja u imunosnom sustavu mogu pripisati interakciji između polifenola piva, vlakana i etanola jer zajedno potiču razvoj crijevnog mikrobioma. Unatoč tome, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdila moguća upotreba piva kao regulatora mikrobioma u budućnosti.
Izdvojeno
-
New York Knicksi i Indiana Pacers su se plasirali u polufinale Istočne konferencije nakon što su sinoć u šestoj utakmici 1. kruga konferencijskog doigravanja slavili protiv Philadelphia 76ersa odnosno Milwaukee Bucksa.
-
I ove godine, tradicionalno u organizaciji Brdsko biciklističkog kluba Pakoštane i TZ Pakoštane održan je MTB Maraton Vransko jezero.
-
Luka Krpina, učenik OŠ Šimuna Kožičića Benje, državni je prvak iz engleskog jezika. Dolazak u školu za Luku je bio pravo iznenađenje.
-
Zbog održavanja utrke „Wings for life“, u nedjelju, 5. svibnja, promijenit će se mjesto ukrcaja/iskrcaja putnika na brodskoj liniji 409 Zadar – Preko, izvijestili su iz Jadrolinije.
Reci što misliš!