Oduvijek sam volio pripremati i jesti dobru hranu, gurman sam i volim znati odakle dolaze namirnice koje koristim u svakodnevnoj prehrani, kaže dječak

Petnaestogodišnjem Britancu, kojemu je s jedanaest godina dijagnosticirana disleksija nakon čega je napustio školovanje i osnovao vlastiti pogon za proizvodnju čokolade, nedavno je ponuđen unosan ugovor o suradnji s nekoliko britanskih lanaca supermarketa koje je on prihvatio i potpisao.

Louis Barnett (15) iz mjesta Kinver je, nakon što mu je
dijagnosticirana disleksija, napustio školu te kod kuće počeo
proizvoditi čokoladne bombone i čokoladu.

Za kvalitetu njegovih proizvoda uskoro su doznali u upravama lanaca supermarketa Sainbury's i Waitrose, ponudivši mu suradnju, zbog čega je Louis svoj dotadašnji mali pogon Chokolit, morao prebaciti u veće pogone tvornice Bridgnorth u Shropshireu.

Louisu odnedavno u proizvodnji čokolade i čokoladnih proizvoda pomažu roditelji Phil i Mary te nekoliko stalnih zaposlenika. Mladi je poduzetnik počeo s proizvodnjom čokolade u aparatu sa samo jednim kalupom. Isprva je to radio kako bi ispunio slobodno vrijeme, za prijatelje i članove obitelji.

Danas njegova tvrtka proizvodi više stotina čokolada dnevno, a u Sainsbury'su i Waitroseu dodatne narudžbe imaju za božićne blagdane.

- Oduvijek sam volio pripremati i jesti dobru hranu, gurman sam i volim znati odakle dolaze namirnice koje koristim u svakodnevnoj prehrani. Moja strast prema kuhanju, posebno pečenju kolača seže do mojeg ranog djetinjstva.

Kolače sam počeo peći s mamom kad sam imao četiri ili pet godina i od tada u tomu istinski uživam, objasnio je mladi Louis Barnett, čiji je otac nedavno dao otkaz na dosadašnjem poslu te se zajedno s Louisovom majkom pridružio sinu u obiteljskom poslu.