Veseli nas što nismo hostel koji nudi samo smještaj, već puno više, kažu direktorica Nives Kalac i hostel PR Martina Knežević

Zadarski Boutique hostel Forum svoju prvu ljetnu sezonu bilježi na samom vrhu europskih "hostel ljestvica" - što po originalnosti i ljepoti dizajna, usluzi, ponudi, ljubaznosti osoblja, ... Izvanredne recenzije i dojmovi stižu sa svih strana Europe i svijeta što je i više nego dobar znak da je Boutique hostel Forum osvojio već dobar broj turista, te da se svakako planiraju vratiti.

Zadovoljstvo tako dobrim rezultatima već u prvih 40-tak radnih dana ne kriju niti direktorica hostela Nives Kalac i simpatična PR-ica i tzv. „domaćica" hostela, Martina Knežević. Specifičnim spojem tradicije i lokacije, srce Poluotoka uistinu jest dobilo novu zvijezdu turističke ponude koja je na ovoj lokaciji itekako nedostajala, kažu one. No, kakvi su sljedeći planovi, kakve se promjene i noviteti planiraju uvesti unutar dosadašnje ponude, i kakav je njihov sveukupan dojam prve, „udarne" ljetne sezone, saznali smo u razgovoru s Nives i Martinom.

eZd: Kako ste zadovoljni s dosadašnjim rezultatima? Je li prva ljetna sezona protekla očekivano?

Nives Kalac: Za prvu godinu, odnosno 40-tak radnih dana, jako smo zadovoljni jer smo u samo nekoliko dana, došli na maksimalnu popunjenost. 20-tak smo dana bili dupkom popunjeni! Bila je jako velika potražnja, kako putem on line rezervacija, tako putem slučajnih, spontanih bookinga. Dosta gostiju smo dobivali i putem preporuka. U tome su nam dosta uskočili u susret TZ grada Zadra, kafići, lokalnih ljudi i sl. Nama je tek prva godina i po nekakvim statistikama tek će se druga, odnosno treća pokazati kao "prava". Novi smo na tržištu i tek uspostavljamo kontakte s agencijama koje organiziraju posjete, a otvoreni smo i za rad s grupama i učeničkim izletima što dosta hotelijera ne radi. Vjerujem da ćemo čim krenemo s tim dobiti još više pozitivnih ocjena. "Ovo su tek prvi počeci i mislim da nema mjesta bojazni, treba samo „prezimiti prvu zimu" dok se temelji malo ne poslože", kaže Nives Kalac

eZd: Koji su se ležajevi najviše tražili? Jeste li po tome bili tipičan hostel ili se može reći da ste prihvaćeni kao hotel?

Nives Kalac: Imali smo potražnju jednaku za sve vrste ležajeva i soba, ne možemo izdvojiti posebno niti jednu. Od četverokrevetnih, „onih pravih hostelskih", do onih dvokrevetnih i apartmanskih „hotelskih" soba. U određenim trenucima nedostajalo je i jednih i drugih kapaciteta, a trenutno imamo podjednaku popunjenost. Zadnjih desetak dana, od kako smo ušli u 9 mjesec, krećemo se na cca 60 % popunjenosti, varirajući od 50 do 70 gostiju.

eZd: Generacijski gledano, privlači li hostel više mlađu generaciju ili postoji interes i kod starije?

Nives Kalac : Dolaze nam i stariji i mlađi gosti, tu jednostavno nema pravila. Jedino što je na neki način postalo uobičajeno je da u četverokrevetne spavaonice dolaze mladi (skupine prijatelja i sl.), dok u dvokrevetnim sobama i apartmanima (očekivano) odsjedaju stariji gosti, pretežno parovi. Ali opet imamo i iznimaka koje nas uvijek ugodno iznenade. Nedavno je u četverokrevetnoj sobi odsjeo 60-godišnji backpacker!

eZd: Gosti iz kojih zemalja su ove sezone prevladavali?

Nives Kalac: TOP 5 - Velika Britanija, Francuska, Španjolska, Italija i Njemačka. Ali, iznenadila nas je i dosta velika posjećenost Belgijanaca i Australaca.

eZd: Znači, "START" hostela može se okarakterizirati kao ODLIČAN 5! Što mislite da je najviše utjecalo na tako dobar odaziv?

Nives Kalac i Martina Knežević: Pa svakako preporuke i recenzije gostiju na internetu! Pustili smo prodaju soba putem interneta, a najviše rezervacija imamo preko booking.com stranice koja je u tom području najjači u Europi. Osim što ljudi mogu rezervirati, na toj se stranici mogu dati i ocjene smještaja, napisati dojmovi, pozitivne/negativne kritike i sl. Mi na toj stranici na skali od 1 do 10 imamo ocjenu 8.8. što nas je smjestilo u sami vrhu hostelskih smještaja u Hrvatskoj i Europi. Jako nam je drago jer nismo inzistirali na komentarima kao što neki ugostiteljski objekti čine, već su ljudi to učinili jer su zaista htjeli. To je zasigurno jako važno jer je na neki način garancija kvalitete budućim gostima, a nama jedna odlična reklama i „dobar glas" u svijetu konkurencije. "Puno smo rezervacija imali i putem Hostelworld stranice gdje smo također jako puno napravili i tu imamo jako dobru ocjenu - od 100 imamo oko 80"

eZd: Dakle, spontano vam se dogodilo da vlastiti gosti „rade" za vas i vlastitim preporukama šalju nove goste u vaš hostel?

Nives Kalac i Martina Knežević : Da! Nevjerojatno, ali istinito! Gosti koji su odsjeli kod nas preporučuju nas putem interneta svojim poznanicima ili prijateljima, tako da su nam na neki način "PR-ovci". Moramo naglasiti i da se jako puno ljudi vraća što je veliki uspjeh za jedan hostel. Prešli smo 3100 noćenja u 40 dana otvorenosti, od toga je čak 1900 dolazaka. Ljudi se za sada zadržavaju uglavnom kraći period, te im u tom kratkom periodu nastojimo pružiti i više od očekivanog i standardnog. Želimo da se dobro osjećaju i zabave, da puno toga dožive i informiraju se, da im se svidi boravak kod nas pa da opet dođu. Prema reakcijama gostiju, radimo odličan posao!

Kako bi svojim gostima pružili što originalniji i što posebniji boravak u Zadru, organiziramo im raznorazne tematske večeri i partije, izlaske, društvene igre, degustacije, druženja, ... Tako smo već imali Waffle party, Palačinka party, noć filmova u kombinaciji s koktelima, medica party, velebitsko pivo party,... Zapravo, večernja zabava ovisi o vrsti ljudi, godištu, nacionalnosti i sl. koja se nalazi u hostelu. Uvijek je drugačije i ne može se planirati unaprijed, sve je to više manje spontano i prilagođava se njihovim željama.

"Želja nam je ne biti samo jedna velika spavaonica. Nastojimo sve naše goste sprijateljiti, povezati, ponuditi im nešto više od uobičajenog. Ipak je u našem slučaju velika prednost što nismo preveliki objekt u kojem se ne stignemo sprijateljiti s gostima, nema nas puno koji radimo pa vlada dosta obiteljska/prijateljska atmosfera"

eZd: Martina, u sklopu vaše buduće ponude za mlade goste, počet ćeš raditi kao vodič za tzv. pub crawl ili bar hopping što je u svijetu već uvelike rašireno i poznato. Može nam objasniti o čemu se točno radi?

Martina Knežević: Da, tako je. U svakom slučaju, radi se o tome da predispozicije koje imamo ne želimo uzeti zdravo za gotovo. Lokacija, predivan moderno opremljen i dizajniran objekt, idealni vremenski uvjeti, krajolik,... rekli smo si: Idemo do kraja! Ocjena 8.8 na booking.com-u i odlične recenzije dokaz su da smo dobro krenuli, a mi osobno znamo da možemo još više.

Ideja je došla nakon što smo kao osoblje dobili jako puno pohvala. Prepoznali su nas kao tople, ljubazne i srdačne. Mi bi im isplanirali rute, vodili ih u grad, pokazali bi im kako istinski doživjeti grad i nikada im nismo preporučili nešto za što nismo sigurni da je dobro (plaže, kulturne institucije, spomenici, izleti, klubovi,...). Također, shvatili smo da im je potpuno drugačiji doživljaj kada lokalni stanovnik izađe s njima navečer van. Tu sam se ja počela „žrtvovati" jer, kao PR hostela Forum, smatram da je ipak malo drugačije kada im se u potpunosti posvetim, vodim ih na „provjerena" mjesta, gdje su toplo dočekani i gdje im je organizirana dobrodošlica. Tako je krenuo prvi improvizirani pub crawl. U Zadru to još nije rašireno, ali mi smo odlučili dogodine to sigurno uvesti u ponudu jer imamo odlične predispozicije, a već i neke ponude za suradnju"Bilo je već dosta upita za pub crawl što nas je dodatno motiviralo da dogodine to i realiziramo".

Radi se o grupnom, organiziranom izlasku u kojem gosti dobiju svog domaćina koji ih vodi na unaprijed dogovorena mjesta. Obiđe se nekoliko kafića tijekom večeri (određene vrste pića možeš piti koliko želiš), i na kraju se odlazi u klub u koji se dobije ili besplatan ulaz ili koktel, ovisi što se dogovorimo. Dogodine ćemo i mi imati takav jedan kvalitetan pub crawl za koji gosti kažu ako je bio dobar da ga se ne sjećaju.

eZd: Projekti vam se nameću sami od sebe, odnosno ljudi vam dolaze sami s upitima i automatski novim idejama! Tako ste prije nekoliko dana imali čast ugostiti i svoj prvi bračni par?

Nives Kalac i Martina Knežević : Da imali smo prvi bračni par, također potpuno spontano! Nakon što su nam poslali upit i izrazili želju da bi voljeli odsjesti kod nas dva dana, krenuli smo u posebno planiranje uređenja njihove sobe, ponude jela, pića i sl. rezervirali smo im „najseksi soba" u hostelu, prvu bračnu noć su ih dočekali šampanjac, kupine i borovnice kao voće koje je najsličnije boji našeg hostela, donijeli smo im doručak u sobu, i dr. Oni su nas zapravo potaknuli na razmišljanje o takvim i sličnim paketima i aranžmanima. Tako ćemo sada i službeno uvesti paket za mladence, smještaj njihovih gostiju, razmišljamo o momačkim i djevojačkim večerima, rođendanima, proslavama,... "Otvoreni smo za sve i neka nam se svi zainteresirani slobodno obrate i nešto ćemo zajednički dogovoriti, na obostrano zadovoljstvo! Zadar je sam po sebi atraktivan za raznorazne vrste proslava tako da bi zaista bila šteta nešto takvo ne iskoristiti"

Nives Kalac: Zadar zaista ima dosta lokacija za vjenčanja gdje i mi možemo definitivno posredovati ne samo kao hostel , već kao tvrtka Turisthotel . Imamo svoj catering, kontakte s lokalnim providerima,..., te u sklopu toga možemo krenuti i s organizacijom cijelog vjenčanja.

eZd: Je li istina da je tzv. „Soba grijeha" dosta atraktivna kod turista te da je interes za nju dosta izražen?

Martina Knežević : Soba grijeha je jedna vrlo posebna priča. Osim što je dosta tražena zbog posebnog dizajna (ogledala, krevet u razini prozora, predivan pogled,...), ima tendenciju zadržati goste u sobama i po dva dana, bez da izađu. Jako je popularna kod parova, i onih gay i hetero orijentacije. Hostel je prepoznat kao gay friendly objekt pa i po tom pitanju dobivamo pozitivne recenzije što nam je također vrlo drago. Također moramo naglasiti da su nam dvokrevetne sobe pružile mogućnost i da pariramo hotelima jer je za hostel dosta neuobičajeno da ima takav smještaj, pogotovo onaj apartmanskog karaktera. Zaista smo prilagođeni širokom spektru gostiju i zahtjeva.

eZd: Sad kada ste već odradili prvu sezonu, jeste li uvidjeli osim prednosti, i neke mane hostela?

Nives Kalac i Martina Knežević : Sa sigurnošću možemo reći da će se ponuda uvelike je oplemeniti. Uskoro ćemo imati i uslugu polupansiona, ali izvan hostela jer je unutar njega fizički nemoguće. Imamo jako malu doručkovaonicu u kojoj možemo ponuditi jedino doručak u kombinaciji s malim caffe barom. Ali zato smo već u dogovoru s restoranom Zadar koji je u neposrednoj blizini hostela s velikim kapacitetom sjedećih mjesta gdje ćemo u sklopu hostela večeru za naše goste.

"Još uvijek nismo riješili parking, ali i to nam je u planu riješiti za iduću sezonu. Ove sezone nismo stigli jer smo s radom započeli dosta kasno. Ali sigurni smo da ćemo naći neko rješenje s tvrtkom „Obala i lučice" te da će nam "dati" nekoliko parkirnih mjesta" Mana nam je i nedostatak lifta, ali s druge strane, ne možemo nazvati velikim problemom. Na sreću imamo samo tri kata te se ne mora previše nositi. No, svakako bi bio plus. Ako se netko požali na to, objasnimo mu da je zgrada stara i da trenutno nismo imali mogućnost uvesti lift, ali se potom našalimo da imamo jake recepcionere koji im mogu uskočiti i nositi prtljagu, a ako nam pri ruci nisu naši muški djelatnici, onda im na simpatičan način objasnimo da je ljeto i da će im to dobro doći za figuru. Do sada su se gosti na to uvijek od srca nasmijali i sve bi ispalo simpatično.

"Ima dosta tehničkih stvari koje se tek sada pokazuju kao „kiks", a koje nismo mogli uvidjeti prije početka rada. No, to ćemo rješavati u hodu"

eZd. Dakle, definitivno vam je u cilju oživjeti srce Poluotoka, pogotovo zimi kada je dosta izražen manjak ljudi i događanja?

Nives Kalac i Martina Knežević : Da, definitivno se želimo priključiti Gradu i TZ grada Zadra da se Poluotok oživi, pogotovo tijekom zimskih dan ali i noći. Želimo dati i nekakav svoj doprinos.
Jedino nas je malo strah smanjenog broja letova zimi. Zadar je prepušten vrlo malom broju dnevnih letova i to nas malo muči. No, imamo mi plan i za to. Zimi ćemo se nastojati više posvetiti „domaćem" tržištu, od Zadra na dalje. To nam je vrhunska prilika da s našim kafićima napravimo neke suradnje. Ovaj se Poluotok već dulje vrijeme pokušava oživjeti i mislimo da ćemo uvelike doprinijeti toj želji i nastojanjima da to i zaživi. Kako se već zna, ove zime ćemo tu imati klizalište s popratnim sadržajima. Tu ćemo mi uskočiti s nekim svojim idejama kako bismo to pretvorili, odnosno produžili i u noćno događanje, a ne samo dnevno. Ali to će ostati iznenađenje.

eZd: Dakle, zima će biti usmjerena na „domaće" goste?

Nives Kalac i Martina Knežević : Uglavnom da. Zimi ćemo nastojati više animirati „domaće" tržište. Znamo da mnogi iz Zagreba i Rijeke dolaze provesti barem ta dva dana ovdje kod nas i zato mislimo napraviti nekakve vikend pakete koji će biti povoljni i interesantni. Proširit ćemo dosadašnju ponudu s Božića i Nove Godine u Zadru na „cijelu zimu u Zadru". Kao što smo već rekli, šteta bi bilo ne iskoristiti ovo što nam je „Bogom dano" - lokacija, povoljne cijene i pristupačnost svima. U tom pogledu ćemo malo dotjerati naš kafić u prizemlju; želimo da nam dođu mladi ljudi, da on bude mjesto u kojem će se družiti prije večernjeg izlaska, u ugodnoj atmosferi „večernjeg đira"....

eZd: Jesu li vam se javile zadarske udruge za suradnju? Razmišljate li o nekim suradnjama vezanima za organizacije raznih kulturno-zabavnih događanja u Zadru?

Nives Kalac i Martina Knežević : Da. Stupili smo u kontakt i s Udrugom Šigureca. Jako su dobra i kvalitetna Udruga i odlično su angažirani za animiranje života u gradu. I oni i mi imamo puno dobrih ideja tako da će sigurno nešto dobro iz svega toga proizaći. Nadamo se da ćemo isto tako ući u suradnju i s ostalim udrugama i veselimo se toj ideji.

S obzirom da smo se kasno uključili u sezonu, mnogi su nam događaji promaknuli i nismo stigli sudjelovati. Ali to će se dogodine definitivno promijeniti. Podržat ćemo JUMF, Film Forum festival, koncerte, razna kazališna gostovanja, festivale i slično. Bit ćemo tu s raznim ponudama, od smještaja partija, gastro ponude,... Drago nam je da su nas prepoznale same udruge, kulturne institucije, Sveučilište, muzeji ,... puno njih se sami jave i nude suradnju. Mi smo uvijek ZA jer, na kraju krajeva, uvijek se zajedničkim snagama može postići puno više tako da u „startu" već vidimo velike pomake i nadamo se da ćemo tako i nastaviti!

Sve informacije o ponudi hostela možete pogledati na službenoj stranici hostela http://hr.hostelforumzadar.com/