Ove male, smeđe sjemenke dolaze od biljke lana, poznate i kao Linum usitatissimum. Zahvaljujući bogatom nutritivnom sastavu, lanene sjemenke često se nazivaju “superhranom”.

Nutritivni sastav lanenih sjemenki

Lanene sjemenke sadrže širok spektar esencijalnih hranjivih tvari:

Omega-3 masne kiseline: Lanene sjemenke su izvrstan izvor alfa-linolenske kiseline (ALA), esencijalne omega-3 masne kiseline. Svaka žlica mljevenih lanenih sjemenki (7 grama) sadrži čak oko 1,6 grama ALA, što doprinosi smanjenju upalnih procesa u tijelu.

Dijetalna vlakna: Bogate su topivim i netopivim vlaknima, s oko 3 grama vlakana u jednoj žlici. Topiva vlakna smanjuju razinu kolesterola, dok netopiva vlakna pomažu kod probave i sprečavaju zatvor.

Lignani: Lanene sjemenke imaju do 800 puta više lignana od ostalih biljnih izvora. Lignani imaju antioksidativno djelovanje i pomažu u regulaciji hormonalnih procesa u tijelu.

Kalorije: Oko 37 kalorija po žlici (7 grama).

Gluten: Prirodno ne sadrže gluten, pa ih mogu koristiti osobe s celijakijom.

Zdravstvene prednosti lanenih sjemenki

Zdravstvene prednosti lanenih sjemenki su mnogostruke. Ovo su samo neke od njih:

Poboljšavaju zdravlje srca i krvnih žila

Lanene sjemenke dokazano smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina i vlakana, lanene sjemenke mogu pomoći u smanjenju razine LDL (lošeg) kolesterola te snižavanju krvnog tlaka. Redovito konzumiranje jedne do dvije žlice mljevenih lanenih sjemenki dnevno može značajno pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Potpora probavnom sustavu

Mljevene lanene sjemenke olakšavaju probavu, budući da su lakše probavljive od cijelih sjemenki. Netopiva vlakna u lanenim sjemenkama povećavaju volumen stolice i sprječavaju zatvor, dok topiva vlakna hrane dobre bakterije u crijevima, doprinoseći zdravlju gastrointestinalnog trakta.

Regulacija šećera u krvi i dijabetes

Lanene sjemenke mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi, što ih čini korisnim dodatkom prehrani kod osoba s dijabetesom tipa 2 ili inzulinskom rezistencijom. Vlakna i lignani u lanenim sjemenkama dokazano reguliraju razinu glukoze u krvi.

Prevencija određenih vrsta raka

Studije su pokazale da redovita konzumacija lanenih sjemenki može smanjiti rizik od određenih vrsta raka, posebice raka dojke. Lignani djeluju kao fitoestrogeni, što može pomoći u smanjenju rizika od hormonski uvjetovanih vrsta karcinoma.

Ublažavanje simptoma menopauze

Kod žena u menopauzi, lignani iz lanenih sjemenki mogu pomoći u ublažavanju neugodnih simptoma poput valova vrućine i hormonalnih promjena.

Pomoć pri mršavljenju

Zbog visokog sadržaja vlakana, lanene sjemenke daju osjećaj sitosti te mogu pomoći pri kontroli apetita.

Kako koristiti lanene sjemenke?

Lanene sjemenke možete konzumirati cijele ili mljevene, no mljevene su znatno korisnije jer ih tijelo lakše apsorbira. Preporučena dnevna doza je 1-2 žlice mljevenih lanenih sjemenki. Mljevenje lanenih sjemenki kod kuće jednostavno je uz pomoć aparata za mljevenje kave ili ručnog mlina. Sjemenke možete dodati u jogurt, zobene kaše, smoothie, salate ili peciva.