Danas se uzgaja mnogo vrsta jabuka i svaka vrsta ima drugačiji oblik, boju i teksturu. Jabuka može biti slatka ili kisela, a njen okus može varirati ovisno o vrsti koju jedete. Bogate su vlaknima i zato ih je dobro konzumirati na razne načine. I kora je dobra, ako jabuka nije špricana - u njoj ima puno vlakana.

Postoji mnogo sorti, a neke od najpopularnijih su:

Red Delicious
McIntosh

Crispin
Gala
Granny Smith
Fuji

Honeycrisp

Zdravstvene prednosti jabuka

Jabuke mogu učiniti mnogo za naše zdravlje, zahvaljujući biljnim kemikalijama zvanim flavonoidi. Također sadrže pektin, vlakno koje se razgrađuje u crijevima. Ako ogulite jabuku prije konzumiranja, nećete unijeti toliko vlakana i flavonoida.

Fitokemikalije

To su tvari koje se nalaze u biljkama i mogu biti korisne za ljudsko zdravlje. Ove tvari imaju mnoge nazive, kao što su fitonutrijenti, polifenoli, antioksidansi, fitokemikalije i flavonoidi. Ne biste trebali guliti jabuke, jer se većina fitokemikalija nalazi u kori.

Vlakna

Vlakna mogu usporiti probavu, čime ćete se osjećati siti nakon jela. To može spriječiti pretjerano konzumiranje hrane. Jedenje hrane bogate vlaknima pomaže u kontroliranju simptoma i ublažava učinke žgaravice. Vlakna u jabukama također mogu pomoći kod proljeva i zatvora, prenosi 24sata.

Zaštita od oštećenja krvnih žila i srca

Neka istraživanja pokazuju da biljne kemikalije i vlakna iz kore jabuke štite od oštećenja krvnih žila i srca. Također mogu pomoći u snižavanju kolesterola i štititi DNA stanica od oksidativnog oštećenja, što može dovesti do raka.

Antioksidansi

Istraživanja pokazuju da antioksidansi u jabukama mogu usporiti rast stanica raka. Također mogu zaštititi stanice u gušterači, čime se smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.

Ostale zdravstvene prednosti

Znanstvenici također pripisuju jabukama pomoć u:

– Snazi pluća
– Zdravlju srca
– Astmi
– Zdravlju kostiju

– Mršavljenju
– Zdravlju mozga (ublažavanju simptoma Alzheimerove bolesti i gubitka pamćenja povezanog s dobi)
– Imunološkom sustavu
– Zdravlju crijeva