Jednostavne i jako ukusne veganske pogačice odlične su u svako doba dana

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 150 g mladog luka

– 200 g kukuruznog brašna

– 100 g kukuruznog griza

– 50 g integralnog brašna

– 1/2 praška za pecivo

– sol

– ulje

– mineralna voda

Priprema:

Pripremiti kukuruzno brašno, kukuruzni griz, integralno brašno (može i obično) i prašak za pecivo. Mladi luk nasjeckati, bijeli i zeleni dio.

U posudi izmiješati suhe sastojke. Luk prodinstati kratko na malo masnoće. U brašnu napraviti udubljenje i u njega usuti malo ohlađeni luk. Dodati sol.

Naizmenično dodavati ulje i vodu u jednakoj mjeri i miješati dok ne dobijete ravnomjernu, ali ne rijetku smjesu.

Smjesom puniti kalupe za muffine obložene papirnatim košaricama. Od ove smjese dobije se 12 pogačica.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, odnosno dok blago ne porumeni.

Pečene pogačice pokriti krpom, ostaviti da se malo ohlade i servirati.