Jesen je u punom jeku i, kao što se naš izbor garderobe mijenja s godišnjim dobima, tako bi se trebala mijenjati i naša prehrana. Kako temperature padaju, tijelo trebamo hraniti i zagrijavati iznutra.

Sezonska i lokalna prehrana su najbolji izbor u svakom godišnjem dobu, pa tako i u jesen. Namirnice koje prevladavaju su:

• korjenasto povrće: mrkva, tikva, bundeva i batat
• cjelovite žitarice: smeđa riža, kvinoja, zob i proso
• mahunarke: grah, slanutak, leća, soja
• zeleno povrće: brokula, špinat, kelj, celer, rukola i artičoke
• voće: jabuke, šipak, agrumi i kruške
• riba: brancin, bakalar, list
• začinsko bilje: đumbir, kurkuma, cimet, ružmarin, timijan, bosiljak i kopar.

Kako izgleda savršeni plan obroka?

Doručak: Započnite dan hranjivom toplom kašom od prethodno namočene zobi, biljnog mlijeka, ribane jabuke, đumbira i cimeta te orašastih plodova i sjemenki po svom izboru.

Ručak: Kombinirajte neku vrstu žitarica s korjenastim povrćem, mahunarkama i prilogom od zelenog povrća.

Večera: Pripremite toplu juhu s povrćem i mahunarkama ili žitaricama, a ribu po želji kuhajte na pari ili ispecite s prilogom od povrća.

Prilagođavanje prehrane godišnjim dobima ključno je za vaše zdravlje i dobrobit, kako fizičku tako i psihičku. Osjećajte se puni energije tijekom cijelog dana i izbjegnite bolesti ove zime.