Hrskava puretina s pireom od batata idealan je ručak za početak tjedna! Recept donosi RTL-ova "Martinina kuhinja"

Sastojci:

150 g purećih prsa
1-3 žlice corn flakesa
šalica zobenog brašna
1 žličica senfa
1-2 žlice soja sosa
1 kom jaja 
1 manji kom batata
1 žličica maslaca
papar i sol

Priprema: 

Pureće filete narezati na manje komade, premazati senfom, preliti sa soja sosom te ostaviti da odstoji barem 15-ak minuta, a može i preko noći

Filete potom uvaljati u brašno, jaje i onda u corn flakes (koje smo prethodno zdrobili na manje komadiće)

Tako pripremljene filete položiti na masni papir i pri tome peći u pećnici na 160 stupnjeva pola sata

Dok se meso peče, staviti kuhati batat dok ne omekša

Batat prebaciti u sjeckalicu, dodati žlicu maslaca i miksati dok ne dobijete pire

Lagano ga posoliti i popapriti