Ukusno, a zdravo
Zdravi okusi jeseni: čokoladni kolač s hokaido tikvom
Jesen nam je stigla, a s njom i jedna jesenska namirnica, poznata pod nazivom kraljica jeseni. Hokaido tikva, namirnica je koja se koristi u slanim jelima, ali sve češće postaju poznata i slatka jela.
Slatka jela s hokaido tikvom rade se od pirea koji kolač čini iznimno sočnim i ukusnim.
Vjerujemo da će vas ovaj recept oduševiti kao i nas.
Sastojci:
- 5 jaja
- 500 g pirea od hokaido tikve
- 50 g kokosovog ulja
- 80 ml bademovog mlijeka
- 2 žlice brezinog šećera
- 200 g mljevenih lješnjaka
- 60 g whey proteina (okus vanilija)
- 1,5 žlica kakaa u prahu
- pola praška za pecivo
Priprema:
- Hokaido tikvu narežite, dodajte malo cimeta i stavite peći (neočišćenu) na 200 stupnjeva cca 25 min.
- Kad je gotova, ostavite da se malo ohladi i očistite od kore i koštica, očišćenu bundevu smiksajste štapnim mikserom u pire.
- Umutite snijeg od bjelanjaka, žumanjke umutite s brezinim šećerom i kokosovim uljem, zatim dodajte bademovo mlijeko i pire od hokaido tikve.
- Sve umutite mikserom i dodajte suhe sastojke (koje ste prethodno skupa pomiješali), zatim dodajte snijeg od bjelanjaka, i špatulom ručno lagano umiješajte, smjesu prelijte u uski kalup obložen papirom za pečenje, pospite listićima badema i pecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
Vezane vijesti
-
Banana bread u malo drugačijem, čokoladno - proteinskom ruhu uz dodatak lagane kremice.
-
Ako želite jesti zdravije ili smršavjeti, možda biste trebali započeti uživanjem u dekadentnoj večeri s tjesteninom, smatra stručnjak. "Suzdržavanje od prepuštanja može imati suprotne rezultate", kaže o prehrani autor Mark Schatzker u svojoj novoj knjizi Kraj žudnje.
-
Život kakav smo znali neće se nastaviti dok se većina populacije ne cijepi protiv koronavirusa. U međuvremenu biste mogli dodati određene namirnice u svoju prehranu, a koje bi vam mogle pomoći u borbi s covidom-19.
-
Čokoladna salama jedan je od onih kolača koji svoje mjesto nađe na mnogim blagdanskim stolovima jer je jednostavan za pripremu, a preukusan.
Izdvojeno
-
Vaterpolisti dubrovačkoga Juga osvojili su pokal LEN Eurokupa svladavši u finalu u Rijeci Primorje EB s 12-6 (3-1, 1-1, 6-2, 2-2).
-
Nogometaši Dinama nastavili su pobjednički prvenstveni niz svladavši kao gosti koprivnički Slaven Belupo sa 3-2 (0-1).
-
Promjenljivo i nestabilno. Uglavnom u drugom dijelu dana mjestimice kiša i pljuskovi s grmljavinom koji lokalno mogu biti izraženiji.
-
Deseto i posljednje izdanje Regius Festivala najavljeno je za 12. i 13. srpnja ove godine na jedinstvenoj dalmatinskoj festivalskoj lokaciji Martinska. Desetim Regiusom završava tradicionalni šibenski glazbeni projekt koji je svoje prvo izdanje imao još 2011. godine.
Reci što misliš!