zdrava prehrana
Začinsko bilje – je li bolje sušeno ili svježe ubrano?
Ovisi. Koliko vam dugo ti začini stoje na polici? Stručnjaci za prehranu, naime, upozoravaju da sušeno bilje stajanjem gubi nešto eteričnih ulja i arome.
Na sreću, to je lako provjeriti: ako kad otvorite bočicu, ne osjetite miomiris, bacite začin. Osim toga, začine nemojte držati na prozorskoj dasci – čuvajte ih na suhom i tamnom mjestu. Ako začine pravilno pohranite, nećete mnogo izgubiti odaberete li sušene, a ne svježe.
Sušenjem začini izgube neke vitamine i zdrave masnoće, no sačuvaju se antioksidansi koji štite od raka. Primjerice, sušeni origano sadrži gotovo 17 puta više antioksidansa nego svježa biljka, navodi se u studiji koju je objavio Nutrition Journal.
Budući da su neke začinske biljke koncentriranije i snažnijeg djelovanja kad su sušene, preporučuje se da za jelo uzmete upola manje nego što je navedeno svježih u receptu. Dakako, to znači da bi količina antioksidansa iz toliko sušenog bilja mogla biti zanemariva.
Stoga je najbolje rješenje uzeti oboje: sušeno začinsko bilje po jelu pospite dok se kuha, a svježe dodajte na kraju kuhanja kako bi upotpunilo i osvježilo okus.
Izvor: Men's Health
Vezane vijesti
-
#prehrana Ključna stvar na koju vegani trebaju obratiti pozornost
Vegani su rijetko pretili i imaju manji rizik od nekih bolesti, ali moraju biti svjesni ove opasnosti.
-
#prehrana Deset namirnica koje ne biste trebali jesti nakon što napunite 30
Kad odrasteš, imaš slobodu jesti što želiš i kad poželiš. Ali važno je biti svjestan kako određena hrana utječe na naš organizam. Tijelo se s godinama mijenja i mršavljenje te očuvanje zdravlja postaje sve izazovnije.
-
#zdravlje Šest svakodnevnih namirnica koje imaju više vitamina C od naranče
Kad se prehladite, a imunološki sustav vam oslabi, vrlo vjerojatno ćete posegnuti za čašom soka od cijeđene naranče. Ovo voće se, s drugim agrumima, reklamira kao bogato vitaminom C, jednim od najvažnijih vitamina.
-
#prehrana Idealne sezonske namirnice koje će zasladiti baš svačiju jesen
![Najbolje namirnice za mršavljenje]()
Jesen je u punom jeku i, kao što se naš izbor garderobe mijenja s godišnjim dobima, tako bi se trebala mijenjati i naša prehrana. Kako temperature padaju, tijelo trebamo hraniti i zagrijavati iznutra.
Izdvojeno
-
air serbia Zadar i Beograd povezani aviolinijom od početka lipnja do kraja rujna
![air serbia avion]()
Nacionalni avioprijevoznik Srbije, Air Serbia, za ljeto 2025. godine planira 6 redovnih linija prema Hrvatskoj iz Beograda.
-
novi stari predsjednik Krajnji rok za Milanovićevu inauguraciju 18. veljače, detalji nepoznati
![zoran milanovic]()
Prvi mandat predsjednika Milanovića istječe 19. veljače, a iz Ureda predsjednika o detaljima inauguracije još ne žele govoriti.
-
astro kantun Dnevni horoskop za nedjelju, 19. siječnja
![astrologija]()
Dnevni horoskop za 19. siječnja, dan kad zvijezde poručuju sljedeće - Bikovi moraju biti otvoreni na nove prilike, Lavovi trebaju paziti da ih ne ponese pogrešna atmosfera, dok će Vodenjaci misliti na vlastito zadovoljstvo.
-
najava U Gradskoj knjižnici naučite osnove bachate
![Salsa & bachata party @ Svarog bar ; foto Iva Perinčić]()
U četvrtak, 23. siječnja 2025. od 17:00-18:00, u MMD, Plesna radionica! Bachata je jednostavan ples za naučiti i temelji se na improvizaciji, što pomaže razviti kreativne kapacitete djece i odraslih.
Reci što misliš!