Tražite nešto fino za pregristi? Pogačice od sira idealne su za svaku priliku!

Sastojci:

40 dkg oštrog brašna
40 dkg svježeg sira
25 dkg maslaca
1/2 kocke svježeg kvasca
2 žličice soli
1 jaje
ribanac

Priprema:

Kvasac otopite u 1/2 dcl tople vode sa žličicom šećera, tek toliko da se aktivira. Pomiješajte brašno, kvas i sol. Dodajte maslac i svježi sir te umijesite tijesto. Djelovat će malo vlažno, neka vas to ne zbuni. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku preko noći. Sljedeći dan razvaljajte na 1 cm debljine i užom čašom izrežite kružiće. Premažite žumanjkom i posipajte ribancem. Pecite 20-ak minuta na 180 stupnjeva Celzijevih.

Dnevno.hr