Razvijene zemlje su počele prekomjerno konzumirati meso što ima dalekosežne posljedice za zdravlje, okoliš i same životinje

Vegetarijanci manje štete okolišu od ljudi koji jedu mesu, a masovan prelazak na vegetarijanstvo mogao bi poboljšati život na Zemlji. Navedene provokativne teze postavio je američki pisac Safran Foer u knjizi 'Eating Animals'.

Foer je povremeni vegetarijanac. Svjestan je da je meso potrebno za zdravlje, ali tvrdi da smo ga počeli jesti u prekomjernim količinama. U knjizi apelira na odgovornost prema prirodi i upozorava na negativne strane ljudske 'ovisnosti' o mesu - opisuje katastrofalne uvjete držanja životinja, klanje na traci i posljedice konzumiranja mesa na okoliš.

 

"Kupujemo meso koje dolazi iz intenzivnog uzgoja - 99,9% pilića, 95% svinja i 78% stoke raste u neprirodnim uvjetima, a uzgoj više doprinosi globalnom zatopljenju nego svi automobili svijeta", upozorava Foer koji navodi da se za prehranu prosječnog Amerikanca mora poklati oko 21.000 životinja.

"Fekalije tih životinja, njihova potreba za vodom, žitaricama i prostorom mijenja i zagađuje okoliš u kojem živimo. Od 1980. do 2002. se udvostručila potrošnja mesa u razvijenim zemljama. Došli smo do toga da je u pojedinim državama zamrznuti komad mesa jeftiniji od boce piva u kafiću", navodi autor knjige koja je izazvala brojne diskusije.

"Zbog naše konzumacije mesa te životinje žive u katastrofalnim uvjetima. U Americi i Europi bi ljudi bili izvan sebe da pse i mačke počnemo držati u takvim uvjetima, a normalno nam je da pilići doslovno hodaju jedni po drugima u kavezima i nikad ne izađu na svjetlo dana", zaključuje Foer koji tvrdi da bi prelazak na vegetarijanstvo mogao ublažiti problem.

Foer poziva ljude u razvijenim zemljama da meso ne jedu barem jedan tjedan u mjesecu ili nekoliko dana na tjedan. Tvrdi da je mesni obrok nekad bio luksuz te da je danas izmaknuo kontroli. Količine koje konzumiramo premašile su stvarne potrebe našeg organizma i nisu održive za naš okoliš.

 Više na Metro-portal.hr