Lifestyle

U prostorijama Obrtničke komore ZŽ

Danas prezentacija projekta " Hrvatska autohtona kuhinja"

Danas prezentacija projekta

Ministarstvo turizma, u suradnji sa Hrvatskom obrtničkom komorom i HGK, organizira prezentaciju projekta „Hrvatska autohtona kuhinja" u ponedjeljak, 18. srpnja, u 12.00 sati, u prostorijama Obrtničke komore Zadarske županije.

Pravilnik o utvrđivanju posebnog standarda - hrvatska autohtona kuhinja, objavljen je u Narodnim novinama 60/11, a stupio je na snagu 9. lipnja 2011. godine.

Ovim pravilnikom definiran je način utvrđivanja dodijele posebnog znaka, procedura dostavljanja zahtjeva utvrđivanje posebnog standarda, mogućnost prigovora, grafički izgled same oznake, ali svakako „najvredniji" je pregled jela gastronomske baštine. Popis jela sačinjen je zajedničkim radom predstavnika Ministarstva turizma, Hrvatske obrtničke komore, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatskog kuharskog saveza.

Popis jela sačinjen je nastavno na prikupljenim recepturama, opisima jela koji su prikupljani na razini cijele Hrvatske.

- Držimo da će se aktivnijim uključivanjem gastro kulture Hrvatske u promociju Hrvatske kao turističke destinacije, te kroz realizaciju ovog projekta, u suradnji sa Ministarstvom turizma, postići uspjeh i povećati rejting naše zemlje na svjetskom gastro tržištu. Želimo naglasiti da je potrebno aktivno sudjelovanje na turističkim promocijama, te predlažemo suradnju državnih tijela i institucija na zajedničkom postizanju ovog cilja, kažu organizatori.

Tijekom predstavljanja projekta izlaganja će imati predstavnici Ministarstva turizma, Hrvatske obrtničke komore, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatskog kuharskog saveza.

Tijekom izlaganja predstavnici institucija detaljnije će predstaviti :

  • Općenite informacije o samom Pravilniku i projektu,
  • način podnošenja prijava za utvrđivanje posebnog standarda,
  • prednosti uključivanja u ovaj projekt,
  • važnost ovog projekta za definiranje i brendiranje hrvatske autohtone kuhinje.

Nakon izlaganja bit će predstavljena tri tradicionalna jela hrvatske kuhinje u restaurantu " Stipe " U. Borelli 5, Zadar.


Dodavanje novih komentara je onemogućeno.