Bez glutena
Kako pripremiti tortu s matchom, bijelom čokoladom i bademima
S obzirom da u današnje vrijeme sve više ljudi izbjegava gluten iz zdravstvenih razloga, donosimo jednostavan i ukusan recept bezglutenske torte
Iako je uvriježeno mišljenje da su kolači bez brašna uglavnom čokoladni, raznolikost okusa se i kod njih postiže namirnicama popust badema, oraha, citrusa i bijele čokolade te sira.
U tekstu vam donosimo jedan takav recept za ukusnu tortu osmišljenu u zagrebačkom restoranu Louie caffe&kitchen.
Uživajte!
Krema:
200 g krem sira
100 g otopljene i ohlađene bijele čokolade
2 velike žlice šećera u prahu
Čokoladu otopiti na pari uz konstantno miješanje pa ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Sve sastojke mikserom dobro izmiješati i nanijeti na tortu sa svih strana. Ostaviti 2 žlice kreme pa dresirkom ukrasiti površinu torte. U blenderu u prah izblendati 2 velike žlice matche i 2 velike žlice mljevenih blanširanih badema. Nanijeti na stranice torte kao dekoraciju.
Podloga:
250 ml slatkog vrhnja
1 velika žlica matche
5 žutanjaka
5 bjelanjaka
225 g krem sira u tipu ABC-a ili Philadelphie
100 g blanširanih, mljevenih badema
280 g bijele čokolade
žličica vanilije
6 velikih žlica šećera u prahu
Pećnicu zagrijati na 175 stupnjeva, kalup za tortu promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje.
Bijelu čokoladu natrgati na male komade pa zaliti slatkim vrhnjem u kojem ste zakipili žlicu matche.
Ostaviti minutu pa pjenjačom izmiješati glatku smjesu. Ostaviti da se ohladi. Bjelanjke istući u čvrst snijeg. Žutanjke pjenasto umiksati sa šećerom, dodati krem sir, smjesu čokolade i matche, bademe te na kraju lagano špatulom umiješati snijeg od bjelanjaka.
Peći oko 40 minuta. Pustiti da se potpuno ohladi pa filati.
Vezane vijesti
-
Ako se odlučite da isprobate recept za ovaj banana kolač – vjerujte nam na riječ, nećete se ni sekunde pokajati. Zavoljet će ga čak i djeca, svima će se svidjeti!
-
-
-
Izdvojeno
-
U organizaciji udruge Super 8, koja okuplja štovatelje sedme umjetnosti, u petak i subotu 3. i 4. svibnja u prostorijama DKC Kino Sv. Filip i Jakov održava se 7. FJAKA film festival
-
Vitamin N neophodan je za fizičko i mentalno blagostanje, oslobađa nas stresa, puni energijom kada smo loše raspoloženi i jača imunitet. O čemu se zapravo radi?
-
Pročitajte dnevni horoskop i doznajte što vam za današnji dan predkazuju zvijezde
-
Na Narodnom trgu u ponedjeljak, 29. travnja od 10 do 13 sati obilježit će se 80 godina javnozdravstvenog djelovanja i 40 godina od osamostaljenja Zavoda za javno zdravstvo Zadar
Reci što misliš!