#slavodobitnici
Osmočlani žiri izabrao pobjednike tradicionalnog ocjenjivanja gastro i eno ponude na zadarskom Adventu
Žiri od čak osam članova imao je dosta težak posao, ne samo zbog dosadne kiše koja je padala cijelo vrijeme, nego i zbog ponude u kojoj su pronašli razne novitete i zanimljivosti koje se mogu isprobati na ovogodišnjem Adventu.
Stručni ocjenjivački žiri ove godine činile su dvije skupine: gastro i eno skupina. Enološku skupinu predvodila je dobro nam znana Manuela Plohl, vinska ekspertica, kolumnistica i predavačica te ujedno osnivačica etablirane udruge Vinum, Filip Cimera, sommelier iz restorana Pet bunara i Filip Erceg, predsjednik Udruge Vinum.
Gastroponudu ocjenjivao je žiri predvođen Renatom Kraljevim, poznatim zadarskim kuharom i predavačem. Njemu su društvo u žiriju činile kolege vrhunski kuhari i poznavatelji gastronomije, Josip Vrsaljko, Ivan Buovac i Marin Banović.
Najboljim slanim jelom stručni žiri proglasio je burger iz kućice
Christmas Gate 01. Ta kućica bila je među prvim posjećenima, a
reakcije na burger koji smo probali odmah su bile fantastične.
Ovaj sočni i glomazni burger je sa čisto junećim mesom, hrskavom
pečenom domaćom pancetom, iceberg salatom, kiselim krastavcima
i „ukrasom“ od onion ringsa koji su svemu dali dodatni
„touch“.
Drugu nagradu u kategoriji slanih jela osvojila je domaća
pašticada na kućici Picnic Winter House. Pašticadu, kao novost u
svojoj ovogodišnjoj ponudi, poslužuju sa malo salate i umakom od
šljiva i hrena i dvije varijante kapule, ukiseljenom i hrskavom
te u brioche pecivu, što gostima uvelike olakšava konzumaciju u
veseloj atmosferi, bilo da sjede za stolom ili jedu s nogu.
Sjajna ekipa na kućici zarazna je u svom entuzijazmu, a pašticada
se svidjela svima u žiriju.
Treće mjesto osvojili su ovogodišnji debitanti, mladi Kaljani na kućici Srdela Fish Snack na kojoj su žiri osvojili svojom slanom ribljom friturom sa svježim sastojcima, sa srdelama i kozicama je bila lijepo začinjena i pokazala se odličnim, ali i zdravim zalogajem.
Od slatke ponude izdvojile su se dvije kućice s domaćim fritulama, a to su fritule Jeti na prvom mjestu i Nadine fritule na drugom. Mirisne, sa hrskavom zlatnom koricom i tople, uistinu im je teško odoljeti.
Nagradu za najautohtonije jelo otišla je također u ruke ekipe iz
Kali, koji na svojoj kućici u ponudi imaju odlične pljukance sa
sipom.
Kućica Picnic Winter House osvojila je i nagradu za najbolju
ponudu pića na zadarskom Adventu, budući ove godine imaju najširu
i najkvalitetniju ponudu. Drugo mjesto osvojila je kućica Srdela
Fish Snack, a treće kućica Christmas Gate 01 koja je ujedno
osvojila i nagradu za najautohtoniju ponudu pića, budući
poslužuju vina zadarskih vinara, ali i brojne rakije i likere
proizvođača iz Zadarske županije.
Što se tiče kategorije kuhanog vina, pobjedu je odnijela kućica Nadine fritule, jer su, kako je kazala Manuela Plohl, ponudila najveću svježinu toliko potrebnu kuhanom vinu.
„To ne čudi s obzirom da je vino rađeno od mladog terana koji je znan po višim kiselinama“, dodala je. Drugo mjesto osvojila je kućica Christmas Gate 01, a treće Srdela Fish Snack.
Ugodno je iznenadila i činjenica da, unatoč lošem i kišnom
vremenu kućice nisu zjapile prazne. Dapače, brojni su Zadrani ovu
večer odlučili doći i ugrijati se hranom, pićem i dobrim društvom
na Adventu.
Nagrade su, kao i prošle godine, osigurali restorani Pjat i
Kornat, koji dobitnike časte večerom za dvoje te tvrtka
Falkensteiner Hotels & Residences, u čijim će se hotelima
Falkensteiner Club Funimation te Hotel & Spa Iadera najbolji
moći opustiti na daily spa tretmanima.
Vezane vijesti
-
Pročitajte dnevni horoskop i doznajte što vam za današnji dan predkazuju zvijezde
-
Komunalno društvo Pag podići će dugoročni investicijski kredit u Erste banci u iznosu od 2.100. 000 eura.
-
Sve u svoje vrijeme pa tako i ovaj koncert na Dan zaljubljenih u dvoranu Krešimira Ćosića napokon nam dolazi Dalmatino.
Izdvojeno
-
17.siječnja u 10:00 sati u HNK Zadar još jedna Kava s glumcima - imate priliku upoznati Alena Liverića!
-
Kako kukci znaju kada trebaju ići u hibernaciju, gdje i kako provode hladne periode – priču za The Conversation donosi doktorandica zoologije sa Sveučilišta u Stockholmu Anna Brødsgaard Shoshan.
-
Poziv za prijavu aktivnosti/projekata koji se odnose na kulturne, sportske, znanstvene i edukacijske aktivnosti te su isključivo namijenjene studentima vrijedi do kraja siječnja.
-
Svi koji imaju slab sluh, ali ne nose slušni aparat, trebali bi razmisliti još jednom jer je utvrđeno da pomaže ljudima da žive dulje, prema Sveučilištu Južne Kalifornije (USC).
Reci što misliš!