petak, 30. kolovoza
Tradicionalna Fešta od sira u Kolanu krajem kolovoza donosi rekordan broj izlagača i bogat program
Fešta od sira je gastro manifestacija koja slavi simbol otoka Paga - paški sir, a Kolan kao kolijevka njegove proizvodnje, na karti svijeta već je odavno priznat i prepoznat po paškom siru o čemu svjedoče brojna priznanja i nagrade s domaćih i međunarodnih natjecanja
Jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih specijaliteta našeg kraja potječe s otoka poznatog po svojoj surovoj ljepoti i tradiciji stočarstva. Zahvaljujući specifičnim klimatskim uvjetima, pašnjacima prekrivenim aromatičnim i ljekovitim biljem te posebnostima prilikom izrade, ima poseban okus i teksturu, a njegova kvaliteta prepoznata je i cijenjena diljem svijeta. Naravno, riječ je o paškom siru!
Upravo ovoj svjetski poznatoj deliciji, posvećena je i jedna manifestacija - Fešta od sira koja se održava u petak, 30. kolovoza u Kolanu na otoku Pagu uz popratna događanja tijekom cijelog tjedna. Fešta od sira je gastro manifestacija koja slavi simbol otoka Paga - paški sir, a Kolan kao kolijevka njegove proizvodnje, na karti svijeta već je odavno priznat i prepoznat po paškom siru o čemu svjedoče brojna priznanja i nagrade s domaćih i međunarodnih natjecanja.
“Fešta od sira tradicionalno se održava zadnji petak u kolovozu inicijativom Udruge proizvođača paškog sira i okuplja najbolje proizvođače sira s otoka Paga i zaljubljenike u sir. Na ovogodišnju, osmu po redu Feštu od sira, koja nosi i oznaku HOP kao nematerijalno kulturno dobro, dolazi rekordnih 40 proizvođača, a velika je čast i što se održava pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske. Manifestacijom se predstavlja paški sir koji se još uvijek radi na autohtoni način, a ove godine smo pripremili najbogatiji program do sad!”, najavljuje Sabina Gligora Sabalić, direktorica Turističke zajednice Općine Kolan koji je uz Općinu Kolan organizator ove manifestacije.
Program je zaista bogat i primjeren za sve uzraste. Pa se tako u popodnevnim satima održavaju brojne edukativne radionice kao što je radionica "Zalogaji za pamćenje" pod stručnim vodstvom prof., MA, WSET edukatorice Manuele Plohl u kušaoni sirane Gligora.
Na radionici će se sljubiti vina i sirevi sirana Udruge proizvođača paškog sira koji imaju certifikat izvornosti. Potom radionica pletenja i izrade gipsa na kojima će se koristiti otočni materijali i motivi, likovno kreativna radionica za odrasle “Say cheese and paint” poznate otočne slikarice kao i promocija knjige “The Cheesemaker’s Daughter” američke spisateljice Kristin Vuković u čijem je središtu radnje upravo otok Pag i paški sir.
Sve to, uz degustaciju sireva brojnih lokalnih sirana čija će vrata biti otvorena za sve posjetitelje koji se žele upoznati s tradicionalnom i jedinstvenom proizvodnjom sira. Pored njih, predstavljaju se i izlagači ostalih autohtonih proizvoda, a koji se jako dobro slažu uz paški sir - proizvođači maslinovog ulja, pršuta, meda kao i proizvođači suvenira i nakita od drveta i vune koji ove stare zanate čuvaju od zaborava.
Predstavit će se i poznati vinari kako lokalni tako i s drugih područja Lijepe naše čija vina savršeno pašu uz sir. Uz stručne panele, okrugli stol i posebnu ponudu Etnografske zbirke, posjetitelje očekuje i odličan zabavni program, od folklornih nastupa do koncerta grupe Dalmatino.
Festival je prilika za sve posjetitelje, domaće i strane, da upoznaju bogatu gastronomsku ponudu, ali i kulturnu baštinu i tradiciju cijelog otoka Paga. Ako ste ljubitelj sireva, a posebice visokokvalitetnog paškog sira i želite ih kušati sve na jednom mjestu – say cheese i dođite na Feštu od sira!
Više informacija pronađite na službenoj stranici i društvenim mrežama.
Vezane vijesti
-
U nedjelju, 8. rujna "The Beatles Revival Band" dolazi u Pag da nas povedu na putovanje kroz vrijeme i vrati u zlatno doba rock'n'rolla.
-
Proteklog tjedna u hotelu Kolovare u Zadru održana je prva BSides Zadar konferencija, koja je okupila stručnjake i entuzijaste iz područja kibernetičke i informacijske sigurnosti.
-
U Zadru i Obrovcu ovog je vikenda održan znanstveni skup „Desničini susreti 2024. - Obrovac i obrovačke Desnice, cca 1800. - 1990.“, kojega je u suradnji s Odjelom za povijest Sveučilišta u Zadru, Maticom Obrovčana i Srpskim kulturnim društvom prosvjeta organizirao Centar za komparativnohistorijske i interkulturne studije Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.
-
Zadranin Luka Modrić, koji je u subotu navečer kao kapetan predvodio Real Madrid u pobjedi od 4-1 nad Espanyolom, rekao je da se osjeća jako dobro fizički i mentalno.
Izdvojeno
-
Ljudi koji žive nedaleko od istraživačkog centra za čimpanze u Gvineji u petak su uništili objekt, nakon što je jedna žena rekla da joj je životinja usmrtila dojenče, rekli su upravitelji centra.
-
Europa i Hrvatska kroz tisuću godina imale su tri ciklusa klimatskih promjena, no glavni akter današnjih je čovjek, a one će u budućnost dovesti do velikih društvenih promjena, do vala izbjeglica pa i ratova, ističe Hrvoje Petrić, osnivač Katedre za ekohistoriju na Filozofskom fakultetu.
-
Jedan od omiljenih napitaka koji je neizostavni dio jutarnjih rituala je kava. Zbog osnovnog sastojka koji kava sadrži, a to je kofein, često je meta istraživanja zbog svog snažnog djelovanja.
-
Pojačane provjere spriječile su prodaju tisuća komada oružja mlađima od 21 godine i osuđenicima zbog obiteljskog nasilja, priopćila je Bijela kuća u nedjelju, godinu dana nakon što je predsjednik Joe Biden osnovao novi ured kako bi ubrzao rad na sprječavanju nasilja uzrokovanog vatrenim oružjem.
Reci što misliš!