Projekt male tržnice Italia Fest građanima predstavlja razne talijanske gastronomske proizvode i specijalitete od regije do regije.

Zadar (obala) - od 1. lipnja do 9. lipnja, 2018. - Obala kralja Petra Krešimira od 8:30 do 20:30 sati.

Zadar (tržnica) - od 11. lipnja do 17. lipnja, 2018. - Gradska tržnica od 8:30 do 20:30 sati.

Izlagači na lijepo uređenim štandovima predstavljaju regiju/područje iz koga dolaze, nudeći tipične lokalne prehrambene proizvode i jela kao što su: 

Toskana: suhomesnati proizvodi od svinjskoga i goveđeg mesa, te mesa divlje svinje; sušeni pršut, sirevi od kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka;

Umbrija: suhomesnati proizvodi, svježi i odležali sirevi;

Basilicata: suhomesnati proizvodi, sirevi i kruh;

Puglia: suhomesnati proizvodi, sirevi, umaci, povrće konzervirano u ulju i octu;

Kalabrija: suhomesnati proizvodi, sirevi, nduja (pikantna pašteta u kobasici, za mazanje), umaci, povrće konzervirano u ulju i octu, kruh;

Campania: suhomesnati proizvodi, sirevi, tjestenine i kruh;

Sicilija: kolači od badema, kanole, marcipan, nugat, različito sušeno voće, arancini (pržene kuglice od riže), pizze, ručno izrađeni grissini;

Sicilija: masline, na suncu sušene rajčice, različito ukiseljeno povrće (luk, češnjak, paprika) i fileti inćuna u ulju