Od konobe i restorana do menija istarskih hotela s pet zvjezdica - sljubljivanje mladih maslinovih ulja, tradicionalnih jela i vrhunske istarske gastronomije

Na današnjoj konferenciji za medije održanoj u maloj vijećnici Grada Vodnjana najavljen je bogat program 7. Dana mladog maslinovog ulja koji će se održati od 18. do 20. studenog 2011. godine.

Uvodnu riječ imao je gradonačelnik Klaudio Vitasović koji je uz pozdrave i zahvalu nazočnim medijima za podršku, istaknuo važnost ovog tradicionalnog susreta koji ove godine ima i međunarodni karakter. Dani mladog maslinovog ulja postali su uvaženi centar susreta hrvatskih proizvođača i uljara, ali i međunarodnih gostiju.

Izlagači koji će se ove godine predstaviti dolaze iz Slovenije, Italije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Srbije. Na već tradicionalnom mjestu velikog parkinga u Vodnjanu, prezentirat će se više od 80 proizvođača s više od 100 maslinovih ulja. Posebnu pažnju organizatori su ove godine posvetili promociji manifestacije jer ona to u potpunosti zaslužuje.

Tako će se na manifestaciji najaviti i Dani mladog maslinovog ulja u Ljubljani, Zagrebu i Kopru kako bi se široj publici približile vrijednosti i bogatstvo koje se vežu uz Dane ulja. Informacije također postoje na Facebooku, Twitteru te na novoj web stranici www.dmmu.info. Vrijednost ove manifestacije može se potvrditi i gostovanjima renomiranih svjetskih stručnjaka čije se ime veže uz vrhunska maslinova ulja poput Marca Oreggie."

Program će i ove godine biti vrlo bogat, nudit će se za svakoga ponešto. Pored cjelodnevnog predstavljanja izlagača na sajmu, bit će upriličene i mnogobrojne vođene degustacije u Oil baru te stručna predavanja na temu maslinovog ulja i zdrave prehrane. Dio programa koji će se svakodnevno moći „degustirati" je bogata gastro ponuda i gastro cooking show spravljanja hrane pred publikom. Udruga Agroturist iz Vodnjana zadužena je za organizaciju dijela programa koji se veže uz stručna predavanja. Franko Raguž, predstavnik Agroturista, suorganizatora manifestacije istaknuo je: „Vrhunski predavači iz Italije i Hrvatske tri će dana izlagati vrlo interesantne teme.

Organizator i koordinator velikog gastro showa pod šatorom od petka do nedjelje 7. Dana mladog maslinovog ulja je LF Cattering. Velka Šuran, voditeljica gastro show-a, istaknula je da će ove godine gastro show i prezentacije posebno pratiti razvoj, evoluciju istarske gastronomije i kulture maslinovih ulja te njihovog sljubljivanja s istarskom gastronomijom: „U gastro programu učestvovati će 45 istarskih ugostitelja od kojih je dvadesetak iz okolice Vodnjana. Pozivamo vas da pratite gastro program jer ćemo imati mnoga iznenađenja za sva osjetila." Ovogodišnji posebni gosti gastro showa bit će vrhunski kuhar i dio sudačkog tima Master Chefa Tomislav Gretić i Srđana Jevtić, finalistica Master Chefa.

Graciano Prekalj, direktor AZRRI-ja istaknuo je svoje zadovoljstvo što je AZRRI postao već dugogodišnji partner u organizaciji Dana mladog maslinovog ulja. AZRRI će se ove godine predstaviti s nekim novim proizvodima koji će se moći na licu mjesta degustirati ali i kupiti. Posebno je istaknuo radionicu u organizaciji AZRRI-ja - četiri tima, četiri jela u četiri sata - jela koja će biti spravljena od mesa divljači iz Istre morat će biti gotova u ta četiri sata radionice koja započinje u subotu u 14 sati.

„Turistička zajednica grada Vodnjana pripremila je posebne pakete za individualne goste i grupe koje će tih dana posjetiti Vodnjan" istaknula je direktorica TZG Vodnjana Morena Smoljan Makragić. Posebnu pažnju posvetit će i promocijskoj turneji koja kreće već ovog četvrtka s prigodnom konferencijom za medije u prostoru ureda Hrvatske turističke zajednice u Ljubljani.

Manifestacija okuplja maslinare i uljare cijele Jadranske euro-regije s ciljem da se širokoj javnosti predstave kvalitete mladog maslinovog ulja a time i zdrave prehrane. Sve veći interes za manifestaciju dokaz je važnosti iste u promociji konzumiranja maslinovog ulja i zdrave prehrane. Dani mladog maslinovog ulja pridonose i afirmaciji maslinovog ekstra djevičanskog ulja kao kvalitetan autohtoni vodnjanski brend.