Certifikate je izdala tvrtka Biotehnicon

Izdana prva dva certifikata za dalmatinski pršut

15.01.2014 19:45

U Centru za kulturu prehrane u Zagrebu u srijedu su izdana prva dva certifikata za dalmatinski pršut.

Certifikate je izdala tvrtka Biotehnicon koja ima ovlasti Ministarstva poljoprivrede i Hrvatske akreditacijske agencije nadzirati tijek proizvodnje i izdavati certifikate za meso i mesne prerađevine, a dobili su ih Mesna industrija Braća Pivac iz Vrgorca i Pršut Voštane iz Trilja, najveći proizvođači te delicije koji su članovi udruge Dalmatinski pršut i klastera Hrvatski pršut.

U nazočnosti predstavnika Ministarstva poljoprivrede, Hrvatske gospodarske komore i drugih Ani Babić iz Pršuta Voštane i Mileni Pivac iz MI Braća Pivac certifikate je uručila Ana Marušić Lisac, direktorica Biotehnicona.

Slobodna Dalmacija