Da street food ne mora biti isključivo vezan uz meso i pripravke od mesa, dokaz je i jedna od kućica na ovogodišnjem izdanju Zadar Street Food Festivala

Riječ je o kućici Beg's plant based bar na kojoj možete probati jela s namirnicama koje nisu životinjskog porijekla. I nećete ostati razočarani, potvrđujemo vam iz "prve ruke".

- U ponudi imamo burgere, choco chilli koji je bio zvijezda na zagrebačkom Adventu. Također imamo dva jela s rižom kao imitacija rakovob mesa katsu krem riža i drugo jelo nam je malo šarenila - ukiseljeni luk, coleslaw, komadići mesa na bazi proteina - predstavio nam je meni ove kućice kuhar Andro Ostović.

Otkrio nam je i da, osim što se bave street foodom, u planu imaju i otvorenje restorana u Zagrebu, a i uvoznici su Beyond meat mesa za područje Hrvatske.

Inače, to što se koriste namirnice bez životinjskog porijekla, to ne podrazumijeva da se radi o vegetarijanskoj ili veganskoj hrani.

Dakle, kako se navodi, plant based prehrana zapravo podrazumijeva konzumaciju biljnih namirnica poput voća, povrća, orašastih plodova, biljnih ulja i cjelovitih žitarica, ali pritom nema strogog odricanja od namirnica životinjskog podrijetla poput mesa, jaja i mliječnih proizvoda – samo se nastoji smanjiti njihov unos u organizam.