Zabava

Natjecanje u kulinarstvu

Završena 6. Ninska šokolijada feštom od šokola

Završena 6. Ninska šokolijada feštom od šokola

Najšokolar godine, odnosno pobjednik ovogodišnje Ninske šokolijade je mladi Ninjanin Marin Dejanović

Završena je čuvena manifestacija Ninska šokolijada, koja je već postala prepoznatljiv brand te koja doprinosi obogaćivanju turističke ponude ne samo grada Nina već i Zadarske županije budući da se radi o zaštiti i poticanju proizvodnje jedinstvenog gastro proizvoda, delicije ninskog kraja.

Ocjenjivački sud u sastavu dr. Ante Kolega, predsjednik, Gordan Kurtović, Nedjeljko Jusup, Marijan Tomac i jedan od najstarijih šokolara u Ninu Ante Ljubičić izabrao je najbolje.

Najšokolar godine, odnosno pobjednik ovogodišnje Ninske šokolijade je mladi Ninjanin Marin Dejanović, drugo mjesto osvojio je Zdravko Svornik, prijatelj Nina iz Svetog Ivana Zeline, dok je treći šokolar Miroslav Šango iz Privlake. Završnu Feštu od šokola, koja je trajala do kasno u noć, svečano je otvorio dožupan Zadarske županije Josip Miletić, a etno večer uveličana je nastupima KUD - ova iz Nadina, Galovca, Poličnika i Vrsi te klapama Lanternom, sukošanskom Uzoritom te Kaladom i Povljanom s otoka Paga.

Početne aktivnosti svake godine kreću u siječnju podjelom mesa zainteresiranim natjecateljima koji kod svojih kuća prema recepturi vlastite obitelji rade šokole, a završava u srpnju ocjenjivanjem šokola, izborom najšokolara godine i podjelom tj. degustacijom delicije na Fešti od šokola. Turistička zajednica grada Nina potiče organizaciju Udruge Šokolar i priprema zaštitu imena Šokol.

Turistička zajednica grada Nina njeguje jedinstvenu gastro manifestaciju promovirajući autohtoni gastro proizvod Šokol, a koji se u Ninu i u mjestima njegovog prirodnog okuženja priprema od davnina po originalnim recepturama (predaja recepta je usmena te se u obiteljima prenosi generacijama „s koljena na koljeno").

Na ovogodišnjoj manifestaciji sudjelovalo je 29 natjecatelja, za potrebe natjecanja je Turistička zajednica grada Nina nabavila početkom godine 250 kg svježe svinjske vratine, kontrolirane kakvoće iz domaćeg uzgoja, koja je podijeljena zainteresiranim natecateljima iz Nina, Grba, Žerave, Poljica Briga, Privlake, Vrsi, Vira, Poličnika, Škabrnje i Polače i Sv. Ivana Zeline.

Šokolijada se održala u organizaciji Turističke zajednice grada Nina, pod pokroviteljstvom Zadarske županije, Grada Nina i Tursitičke zajednice Zadarske županije.


Reci što misliš!