U nedjelju, 3. srpnja 2011. godine s početkom u 1900 sati na Šetnici kneza Branimira u Benkovcu u sklopu Benkovačkog kulturnog ljeta održava se manifestacija pod nazivom „Bukara Benkovac 2011."

Riječ je o drugoj po redu „Bukari" koja ima za cilj promociju Bukovice i Ravnih kotara te svih posebnosti, atrakcija, narodnih običaja, odnosno svih čimbenika kreiranja potencijalnog turističkog proizvoda. Naglasak je na ponudi, prezentaciji i promociji hrane i pića kojima obiluje ovaj kraj, koji je u svijesti ljudi sinonim za raznovrsnu i zdravu hranu te dobra vina.

Pored bogate ponude raznovrsnih autohtonih, gastro delicija održat će se i prezentacija starih izvornih zanata te pjesama, plesova i običaja za što su zadužena Kulturno umjetnička društva. Na manifestaciji sudjeluje 45 izlagača te 11 KUD-ova s područja Dalmacije.

Teško je pronaći područje sa takvim etno blagom, sa takvim šarenilom običaja i tradicijskih, autohtonih vrijednosti kao što je to područje Bukovice i Ravnih kotara, i stoga je Bukara Benkovac doživljaj u kojem svake godine uživa na tisuće domaćih i stranih posjetitelja.