Radionica pod nazivom „Novigradska dagnja- sadašnjost i budućnost", namijenjena aktivnim uzgajivačima školjaka u Zadarskoj županiji i članovima Lokalne akcijske grupe u ribarstvu „Tri mora" održat će se u subotu 9. srpnja, s početkom u 19 sati u crkvi Sv. Katarine u Novigradu.

Organizatori radionice su Općina Novigrad, Sveučilište u Zadru, Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije, Lokalna akcijska grupa u ribarstvu „Tri mora", Udruga uzgajivača školjaka „Novigradska dagnja" i Zadarska županija.

Na radionici će biti govora o trenutnom stanju uzgoja na području Novigradskog mora i preliminarnim rezultatima projekta INOVaDA - Istraživanje kvalitete i promidžba Novigradske dagnje.

Također će biti prezentirane neke od novih, modernijih metoda u uzgoju daganja u svijetu.

Cilj radionice je promidžba Novigradske dagnje, odnosno promicanje održive i okolišno-prijateljske marikulture na području Zadarske županije te pokušaj iskoraka po pitanju tehnologije uzgoja, njegove modernizacije i povećanja konkurentnosti što posljedično vodi ka povećanju proizvodnje i otvaranju novih radnih mjesta.

Radionica je nastavak uspješne prošlogodišnje manifestacije „Novigradska dagnja - simbol kvalitete" na kojoj je naglasak bio na zaštiti brenda Novigradske dagnje. Upravo s ciljem podnošenja zahtjeva za Zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) je i usnovana Udruga „Novigradska dagnja" koja je jedan od organizatora ove radionice i aktivno radi na pripremanju zahtjeva za zaštitom.

Prigodno vezano uz datum radionice, u 21 sat na Novigradskoj rivi se održava događaj „OKUSI NOVIGRADSKE DAGNJE" koji organiziraju Općina Novigrad i Turistička zajednica Općine Novigrad uz financijsku potporu Turističke zajednice Zadarske županije. Potporu događaju su također dali Udruga „Novigradska dagnja" u vidu osiguravanja izvornog proizvoda po promotivnoj cijeni i Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije (AGRRA) koja pomaže u koordinaciji događanja.

500 kilograma daganja će biti pripremljeno na tradicionalne načine Novigradske „kužine" i podijeljeno posjetiteljima ispred cafe bara „Noškić" uz prigodan glazbeni program Zadarske grupe „Dalmatico".

Posjetitelji će imati priliku kušati rižot i paprikaš od daganja uz neizostavnu buzaru i možda pokoje jelo iznenađenja.