Degustacija maslinovog ulja
'Antičko ulje u antičkom staklu'
Degustacija pod nazivom 'Antičko ulje u antičkom staklu', uključivala je i kratko predavanje o proizvodnji maslinovog ulja u antička vremena, koje je s naših prostora bilo iznimne kakvoće, a nazivalo se 'Liburnsko'
Na terasi Muzeja antičkog stakla, jučer je upriličena vođena degustacija maslinovog ulja, u organizaciji Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja 'Olea' iz Zadra.
Degustacija pod nazivom 'Antičko ulje u antičkom staklu', uključivala je i kratko predavanje o proizvodnji maslinovog ulja u antička vremena, koje je s naših prostora bilo iznimne kakvoće, a nazivalo se 'Liburnsko'. Takvo je ulje na stolove ljudi u antičko vrijeme dolazilo u staklenim posudicama kakve se mogu danas vidjeti u fundusu Muzeja.
'Ako se prije dvije tisuće godina radilo kvalitetno ulje i kvalitetno staklo, zašto se to i danas ne bi činilo? Maslinovo ulje i antičko staklo itekako imaju puno toga zajedničkog', kazao je Darko Dujela, vlasnik zadarske uljare 'Dujela' i senzorski analitičar maslinovog ulja.
O načinu kušavanja i ocjenjivanja maslinovog ulja, više je kazala prehrambena tehnologinja Anastazija Milardović, otkrivši kako je idealna temperatura za degustaciju ulja oko 28 stupnjeva celzijevih. Prije samog kušavanja, poželjno je najprije pomirisati ulje, a kvaliteta se prepoznaje u raznim mirisima koje ulje otkriva - najčešće po travi, zelenom bajamu, artičokama ili rajčicama, otkrila je prof. Milardović.
Vezane vijesti
-
Raise the Bar Besplatna edukacija za konobare, bariste i barmene!
U petak 13. prosinca otvorene su prijave za Akademiju Raise the Bar, besplatni obrazovni program Coca-Cole HBC Adria, koji je namijenjen konobarima, baristima i barmenima s najmanje godinu dana radnog iskustva u ugostiteljstvu i turizmu.
-
KK Aleta Puntamika U Jazinama humanitarna akcija i revijalna utakmica "Tešta da ih ništa ne košta"
U sklopu cjelogodišnjeg programa obilježavanja 50. godišnjice kluba, KK Aleta Puntamika organizira još jedan događaj sportsko-humanitarnog karaktera.
-
#puzadarska Recidivistu (55) bez položenog vozačkog oduzet automobil pa završio na 10 dana u zatvoru
Policijski službenici Postaje prometne policije Zadar su u kontroli prometa u petak, 13. prosinca u 15.35 sati u Bibinjama zaustavili automobil zadarskih registarskih oznaka s kojim je upravljao 55-godišnji hrvatski državljanin prije stjecanja prava na upravljanje, odnosno prije položenog vozačkog ispita.
-
16. prosinca U INOVAciji natjecanje najinovativnijih projekata
![inovacija]()
Oni koji uspješno prođu natjecanje moći će se prijaviti na ograničene javne pozive za dodjelu bespovratnih sredstava namijenjenih investicijama te ostvariti pravo na najviše 25.000 eura po projektu
Izdvojeno
-
#bravo! U posljednjoj ovogodišnjoj akciji darivanja krvi DDK Kali prikupljene su 53 doze
![DDK Kali]()
Posljednja ovogodišnja akcija darivanja krvi održana u petak, 13. prosinca 2024. bila je više nego uspješna, navode iz udruge DDK Kali.
-
od 8 do 13 U ponedjeljak ujutro privremeno bez vode dio Bibinja
![Bibinje iz zraka]()
Zbog izvođenja građevinskih radova tvrtke Vodoinstalacija d.o.o. u ponedjeljak, 16. prosinca 2024. godine u vremenu od 8 do 13 sati biti će privremeno obustavljena opskrba vodom u mjestu Bibinje, istočno od Mirkova.
-
od 16. do 18. prosinca Općina Preko počinje s isplatom božićnica umirovljenicima
![Archipelago Trail Run 2024]()
Odlukom općinskog načelnika, Općina Preko i ove će godine umirovljenicima i korisnicima prava u sustavu socijalne skrbi dodijeliti božićnice.
-
#tradicionalno Učenici OŠ Voštarnica s gradonačelnikom okitili jelku u Gradskoj upravi
![Učenici OŠ Voštarnica s gradonačelnikom okitili jelku u Gradskoj upravi]()
Na blagdan svete Lucije učenici Osnovne škole Voštarnica, u pratnji ravnateljice Irene Dukić i učiteljica edukacijskih rehabilitatorica, posjetili su zadarsku gradsku upravu.
Reci što misliš!