gastro kutak
Recept za sočne i hrskave pužiće sa sirom i sezamom
Puževi sa sirom, uvaljani u sezam i savršeno zapečeni dok ne poprime zlatnu boju i slasnu hrskavost, oduševljavaju već na prvi zalogaj i savršeni su za one trenutke kada želite impresionirati svoje najdraže.
Sastojci:
– 900 g glatkog brašna
– 1 kockica svježeg kvasca
– 250 ml mlijeka
– 250 ml mineralne vode
– 100 ml ulja
– 1 žlica šećera
– 2 žličice soli
Punjenje:
– 500 g krem sira
– 1 jaje + 3 žlice ulja
Dodatno:
– sezam
Priprema:
U toplo mlijeko staviti žlicu brašna i žlicu šećera, izmrviti kvasac, sve promiješati i ostaviti na toplom mjestu da se kvasac aktivira.
U veliku zdjelu staviti brašno, sol, šećer, mineralnu vodu i mlijeko s aktiviranim kvascem. Umijesiti glatko tijestom, posuti ga brašnom i ostaviti na toplom najmanje sat vremena kako bi se udvostručilo.
Umutiti jaja s uljem, a sezam staviti u tanjur.
Tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki dio razvaljati na debljinu od pola centimetra pa premazati kremastim sirom. Pomoću koluta za rezanje tijesta (ili jednostavnom nožem) izrezati tijesto na trake širine oko dva centimetra. Svaku traku zarolati u oblik pužića.
Vanjski stranu pužića premazati mješavinom jaja i ulja pa pažljivo uvaljati u sezam.
Posložiti pužiće u pleh obložen papirom za pečenje pa svaki lagano stisnuti rukom kako bi se spljoštili.
Peći na 180 stupnjeva oko pola sata, odnosno dok ne porumene.
Izdvojeno
-
Predstavljanje nezavisne liste Ladislava Ilčića na izborima za EU parlament 2024. će se održati u ponedjeljak, 29. travnja 2024., u 18 sati na Narodnom trgu.
-
Lak za nokte pomaže u slučaju kad se glava zatvarača ne drži dobro već klizi dok će vas viljuška spasiti kad se glava zatvarača posve odvoji od zubaca.
-
Svake godine 29. travnja obilježava se Svjetski dan plesa. Ples je spoj energije, emocija i ritma koje plesači vješto spajaju u kreativnu, jedinstvenu umjetničku izvedbu. Kroz ples se povezujemo s drugim ljudima, a ljudi koji plešu su pristupačniji, otvoreniji i lakše stvaraju nova poznanstva.
-
Na Državnom natjecanju iz povijesti, održanom u Puli od 17. do 19. travnja 2024., učenica drugog razreda gimnazije iz Srednje škole Obrovac Dragana Buljević, osvojila je prvo mjesto u kategoriji znanja.
Reci što misliš!