Recept za ukusan i malo drugačiji kruh. Kurkumin, spoj u kurkumi, je antioksidans i njegovo protuupalno i lipofilno djelovanje poboljšava kognitivne funkcije kod bolesnika s Alzheimerovom bolesti. Također, on je najučinkovitiji prirodni sastojak koji smanjuje upale u tijelu

Sastojci:

– 200 g integralnog brašna

– 200 g brašna tip 500

– 3 g suhog kvasca

– 1 žličica kurkume

– 1 žličica šećera

– 1/2 žličice morske soli

– 1/3 žličice češnjaka u prahu

– 1 žlica sjemenki lana

– 2 dl mlake vode

– 2 žlice ulja

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke osim vode i ulja. U sredini napraviti udubljenje, sipati vodu i ulje, pa zamijesiti tijesto.

Tijesto ostaviti na toplom mjestu da se diže dok se ne udvostruči.

Zatim premijesite tijesto, napravite kuglu i stavite je u podmazan pleh promjera 20 centimetara. Kruh zarežite na nekoliko mjesta i ostavite da odstoji 20 minuta.

Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva i 10 minuta na 150 stupnjeva.

Izvadite kruh iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki, a zatim ga režite oštrim nožem.