Lifestyle

fit kantun

Može li konzumiranje kukaca djelovati dobro na metabolizam?

Može li konzumiranje kukaca djelovati dobro na metabolizam?
TANG CHHIN Sothy / AFP

Hrskavi oklopi insekata nutritivni su dodatak koji bi mnogi od nas radije izbjegavali u svojim obrocima. Međutim, novo istraživanje sugerira da hranjive tvari mogu potaknuti urođeni imunološki odgovor koji poboljšava metabolizam sisavaca.

Kad su istraživači sa Sveučilišta Washington u St. Louisu (WUSL) hranili miševe dijetom koja je uključivala hitin – polisaharid koji je u izobilju prisutan u egzoskeletima insekata, ljušturama rakova i gljivama – želudac životinja postao je nadut, što je izazvalo specijalizirani imunološki odgovor.


Reci što misliš!