Donosimo recept za jednostavno jelo, koje ne treba ni kuhati. Ova juha je zasitna pa vam može poslužiti kao kompletan obrok poput ručka ili večere. Savršeno prija u vruće ljetne dane. Recept je izrazito jednostavan, a vrijeme pripreme kratko

Sastojci:

– 2 velika krastavca

– 1 šalica običnog ili dvije šalice grčkog jogurta

– 1 češnjak bijelog luka

– 3 žlice limunovog soka

– 50 mililitara maslinovog ulja

– začini: koper, peršin, sol i papar

Priprema:

Oljuštite krastavce i uklonite sjemenke. Zatim ih isjecite na kockice, a nekoliko kockica ostavite za kasnije. Sve sastojke stavite u sjeckalicu ili blender i miksajte dok ne dobijete kremastu smjesu.

Važno je napomenuti da količinu začina prilagođavate vlastitom ukusu.

Juhu ostavite da se hladi najmanje dva sata u frižideru, a pri serviranju dodajte komadiće krastavaca koje ste ranije odvojili.

U ovu juhu možete dodati i svježi kopar ili peršin.