Švedska robna kuća Ikea nije poznata samo po namještaju, već i po restoranu u kojem su ćufte jedna od omiljenih stavki na meniju.

No, ne morate se voziti do najbliže Ikee kako biste uživali u ovom skandinavskom specijalitetu, BBC nudi recept za baš takve ćufte od svinjskog mesa.

Sastojci:

– 400g mljevenog nemasnog svinjskog mesa

– 1 jaje, umućeno

– 1 manja glavica luka, fino isjeckana ili naribana

– 85 grama prezli

– 1 žlica kopra

– 1 žličica maslinovog ulja

– 1 žličica putera

– 2 žlice brašna

– 400 ml goveđe juhe u kocki

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, umućeno jaje, luk, prezle i kopar. Posolite smjesu po želji i napravite ćufte veličine oraha.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi i ispržite ćufte. Ispržene ćufte odvojite sa strane, a onda u istoj tavi istopite maslac, dodajte brašno i dobro promiještajte.

Nakon dvije minute počnite polako dolijevati goveđu juhu i dobro miješajte dok ne dobijete gusti umak.

Ispržene ćufte vratite u tavu s umakom, promiješajte ih i pospite s još malo kopra.

Ćufte možete servirati s pireom, kuhanim krumpirom i/ili graškom.