Hladne, ali sočne, kremšnite su idealan desert za svako doba godine, a posebno kada dani postaju topliji

Sastojci:

6 jaja

200 g šećera

2 pudinga od vanilije

4 žlice brašna

1,4 l mlijeka

1 lisnato tijesto

Šećer u prahu

Priprema:

Odvoji žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro izmiksaj sa 150 g šećera i dodaj puding (u prahu), brašno i 4 dl mlijeka. Dobro izmiksajte i zakuhaj u 1 l kipućeg mlijeka (skuhati kao puding).

Od bjelanjaka i 50 g šećera istuci čvrsti snijeg, zatim ga lagano umiješaj u vruću kremu. Lisnato tijesto tanko razvaljaj, izbodi vilicom i ispeci ga (na obrnutoj strani lima za pečenje) na 180 °C, 10 - 15 min (dok ne dobije lijepu žućkastu boju). Gotovo lisnato tijesto prepolovi i namaži kremom, a drugu polovicu prethodno izreži na kockice i posloži ih po kremi.

Pročitajte više na linku