Za komentar o "vrućoj" temi ovih dana - dolazak kukaca u prehrambene namirnice na police trgovina u Europskoj uniji, zamolili smo Vanju Tokić, zadarsku prvu damu u body buildingu, ali i vrijednu osobnu trenericu!

Činjenicu da je Europska komisija početkom siječnja odobrila stavljanje na tržište raznih prehrambenih proizvoda od kukaca u udruzi Prijatelji životinja smatraju apsurdnom i lošom.

Prijatelji životinja napominju da bi se time samo jedno zlo zamijenilo drugim, malo manjim zlom, umjesto da se promoviraju već sada dostupne dobre alternative u obliku biljnog mesa na bazi graška, boba, soje ili drugih mahunarki i žitarica.

- Apsurdno je da danas, kada imamo burgere od biljnih proteina koji vrlo vjerno oponašaju strukturu i okus mesa, a po sastavu su nutritivno vrlo vrijedni, prednost dajemo onima od crva i kukaca. Palačinke od ličinaka nikome ne bi trebale biti privlačne. Umjesto toga, trebali bismo poticati konzumaciju proizvoda na biljnoj osnovi, koja je već sada dostupna i razvija se sve više iz dana u dan. Osim toga, treba prepoznati budućnost i ulagati u razvoj kultiviranoga mesa, koje se proizvodi u laboratorijski kontroliranim uvjetima i za čiju proizvodnju nisu potrebni ni crvi, ni svinje, ni kukci, ni sisavci, već biljne sirovine, navode Prijatelji životinja.

Za komentar smo zamolili Vanju Tokić, zadarsku prvu damu u body buildingu, ali i vrijednu osobnu trenericu koja u posljednjim mjesecima prati brojne klijente na uspješnom putu prema zdravlju, samopouzdanju i kako to Vanja kaže - izgledu i formi koji disciplinom i promjenom životnog stila postanu ''nuspojava''.

- No thanks, bi bio moj komentar. U današnje vrijene svjedočimo raznim čudima na svim poljima, i ono što je do jučer bilo nezamislivo danas nam na mala vrata ili u ovom slučaju police postaje " normalno".

Svaka roba nađe svog kupca i tko voli nek izvoli, smatra Vanja i dodaje: na njezinom pijatu se neće naći.

- Gledali smo emisije o preživljavanju gdje čovjek pojede jednog kukca i ima dovoljnu količinu nutrijenata za preživjeti ostatak dana, ali to su ekstremi i ekstremni uvjeti.

Znanstveno je dokazano da s nutritivnog gledišta kukci su izvrstan izvor proteina, sadrže sve esencijalne aminokiseline pa se stoga smatra da imaju visoku biološku vrijednost - velik udio unesenih proteina koristi se u tijelu za izgradnju tjelesnih proteina. Kukci obično sadrže između 50 i 82% proteina u 100 g suhe tvari. Aminokiselinski profil sličniji je životinjskim izvorima proteina u odnosu na biljne izvore, a istodobno prosječni kukac sadrži barem dva do tri puta više proteina u 100g nego ista količina govedine ili piletine. Neka njih, ali dalje od pijata. Ja ću se ipak držati naše dalmatinske spize, zaključuje Vanja.